【摘 要】
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目前美国家电厂商不断开发家用炊箱和烤具的新产品,以便跟上现代人快节奏的生活步伐。有一种新型烤箱在加工比萨饼、甜点心时的速度是原有烤箱的4倍,这一点已经得到验证,它和
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目前美国家电厂商不断开发家用炊箱和烤具的新产品,以便跟上现代人快节奏的生活步伐。有一种新型烤箱在加工比萨饼、甜点心时的速度是原有烤箱的4倍,这一点已经得到验证,它和微波炉最大的区别在于烤出的食物不但呈褐色,而且纹理结构相同,就好像是用那种常规用的老式烤箱烤出来的一样。其制造工艺方法就是将玻璃瓷漆涂在烤箱的内壁上使其形成一个热能反射膜,这个反射膜能提高能源的利用效率或者说能够减少烘烤时间。rn1 验证过程rn 用一个Perkin-Elmer UV/Vis/NIR Lambda19型的分光计来测量彩饰陶瓷的反射率。通过计算一个不规则的四边形面积的方法来计算曲线下面的面积,这样能使红外线的反射率得到量化。我们可以用陶瓷协会的测量标准T-21来估算污点酸阻力,一个柠檬酸污点落在面板上,15分钟后计算它的粘结程度数值,AA是最佳值、A次之、B则更次,依此类推(见表)。
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