变黄环境对烤烟总酚含量变化规律的影响

• 作 者: 樊宁 艾复清 舒中兵
• 机 构: 贵州大学农学院
• 出 处: 现代农业科学
• 发表日期: 2009年5期
• 关键词: 烤烟 烘烤 变黄期 总酚 flue - cured tobacco flue - curing yellowing stage total phenols

试验采用206最优回归设计方案，研究了不同烘烤变黄温、湿度对烤烟中部叶总酚含量的变化规律。结果表明：在试验温湿度范围内，随着温度的升高，总酚含量呈现先升后降的变化趋势，湿度对总酚的影响则与温度相反，温度对总酚含量的影响大于湿度，中温及高湿更有利于总酚含量的增加。综合考虑，以提高总酚含量从而增加烟叶中香气值，建议变黄环境在温度35．8—36．7℃、相对湿度93．0％-95．0％（即干湿差2．0℃）这宜。