【摘 要】
：
不知从何时起,我喜欢上吃鱼头,还能把鱼头吃出很多名堂来。吃鱼头时,我先从鱼的两只眼睛开始。根据烹饪好的鱼眼色泽,辨出这条鱼的新鲜程度和死活。死鱼晦暗,活鱼鲜白。死鱼
论文部分内容阅读
不知从何时起,我喜欢上吃鱼头,还能把鱼头吃出很多名堂来。吃鱼头时,我先从鱼的两只眼睛开始。根据烹饪好的鱼眼色泽,辨出这条鱼的新鲜程度和死活。死鱼晦暗,活鱼鲜白。死鱼的眼我是不吃的,而鲜活的鱼眼,烹饪好后,咀嚼中有一种特殊的香味,并且有极丰富的营养价
I do not know since when I like to eat fish head, but also eat a lot of head to the head. When eating the head, I start with both eyes of the fish. According to cooking fishes color, identify the fish freshness and life and death. Dead fish dull, fresh white fish. The eyes of a dead fish I do not eat, and fresh fish eyes, after cooking, there is a special chewing flavor, and has a very rich nutritional value
其他文献
每逢佳节时亲人相邀相聚,家里待客定要管饭。与其大鱼大肉忙得神魂颠倒,不如备一席既营养丰富又不浓烈火爆的西餐,边畅叙人生与心情,边消磨这温馨的时光。在家里吃西餐也是
金秋时节,稻熟菊黄,正是鸭子最肥嫩的时节。它不论炒、爆、卤,还是蒸、炖、煨,都能做出十分可口的佳肴。鸭肉营养丰富,每100克鸭肉中含蛋白质16.5克,脂肪7.5克,还含有碳水化
在日常生活中,常有人抱怨,家宴花钱不少,菜肴也做得丰盛,但吃得不舒服。俗话说:“量体裁衣,看人备饭。”家宴要避免“人少席丰”或“人多宴贫”的偏向。比如宾主只有5人,而
“工欲善其事,必先利其器”。泡好茶,必须有好壶。好壶泡好茶,方能显示出茶叶的精华和韵味。古人云:“冰贵于水,器尊者壶。”还誉之为“金壶贮春水”。要挑选一把好茶壶,可
最近国外研究发现,鲜肉反复冷冻会产生一种对人体健康不利的致癌物质。冰点以下的低温,可迅速将鲜肉的细胞膜和原生质中的水分冻结成固体冰晶使肉质不变,营养成分不失,起到
我国已正式实施《中华人民共和国献血法》,确定了国家实行无偿献血制度,倡导了一种助人为乐的社会风尚。那么,一次献血对人体健康有多大影响呢?健康成年人一次献血200毫升,仅
根据哮喘患儿易出现营养不良、代偿性缺铁和失水,饮食调养的目的反相应的膳食要求,应有以下六个方面:1.纠正营养不良。可采用质优量足的蛋白质,多种维生素及较高碳水化合物
在啤酒中加入适量的咖啡,再放入少许白糖。喝时虽然带有涩感,但回味甘醇,有“刺激味”。将喝剩的咖啡倒在冰盒中放入冰箱,这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中,会使牛奶的香
从厦门飞到上海,已是晚上八点多钟。冒雨下了飞机、出了港站,就被朋友的“专车”连夜接往张家港市。终于在子夜时分来到赫赫有名的兆丰镇,当地一家乡镇企业的老总已备宴迎接
孕妇和成长中的孩子,为了强壮骨骼,往往不忘补钙,小鱼干就是含钙较丰富的补钙佳品。人们相信,将小鱼干连骨带肉一起吃对骨骼、牙齿的生长很有帮助。这虽属实,然而若单单补钙