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本文从定义、由来与发展、法规等方面对HACCP作了概述,并分别从政府和企业角度提出了进一步推行HACCP管理体系的建议.
推广HACCP管理体系 提高食品安全性
【摘 要】
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本文从定义、由来与发展、法规等方面对HACCP作了概述,并分别从政府和企业角度提出了进一步推行HACCP管理体系的建议.
【机 构】
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中国人民大学22—01研
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2003年7期
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