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本文简述了酶在饲料中的应用历史，饲料用酶的分类及作用要理；介绍了近年饲料酶的应用现状与趋势，针对存在的问题，提出了应用开发的重点及应注意的问题。
饲料酶的应用及发展趋势
【摘 要】
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本文简述了酶在饲料中的应用历史，饲料用酶的分类及作用要理；介绍了近年饲料酶的应用现状与趋势，针对存在的问题，提出了应用开发的重点及应注意的问题。
【机 构】
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四用省食品发酵工业研究设计院
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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1998年4期
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