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恒天然合作集团中国区总裁腾斐励( Philip Turner)仍然清晰地记得,在他的童年,在新西兰的家乡,到处都是乳品加工厂,基本上每隔五公里左右就有一家.“为什么这么密集呢?”他说,“这是为了保鲜的需要.牧场生产出牛奶后,会装在一个个罐子里,再用马车运到附近的加工厂,这样的距离会保证牛奶的品质不会因温度等条件的变化而受到影响.”