【摘 要】
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(一)质量标准以板大质厚、颜色鲜明的生龟板为上等,,俗称“血板”.对光照看时呈粉红色、透明状的又称“血片”,是名贵产品.rn(二)龟板的制取rn1.生龟板:将活龟杀死,取其腹板
【机 构】
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湖北省老河口市光化办事处农办,441800
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(一)质量标准以板大质厚、颜色鲜明的生龟板为上等,,俗称“血板”.对光照看时呈粉红色、透明状的又称“血片”,是名贵产品.rn(二)龟板的制取rn1.生龟板:将活龟杀死,取其腹板剔去筋血,洗净晾干或晒干为血板,质量最好.将血板浸泡于清水中,夏季浸20天,冬季浸40天,不换水,使皮肉筋膜腐烂,与龟板容易分离时取出,用清水洗净,日晒夜露至无臭味时即成生龟板.若用6.5%氢氧化钠溶液浸泡,每日更换碱液1次,3～5天即可除去腐肉,捞出晒干即可.近年来采用先进的酵母菌法加工出的龟板质量很好,且大大缩短了加工时间.rn
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