揭秘新“钙”论: 功效不止骨骼健康

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  林    华
  南京大学医学院附属鼓楼医院骨科主任医师,主任医师、副教授、硕士生导师。擅长不明原因的顽固性骨骼、关节和全身疼痛的诊断和治疗,各种股骨头坏死的早期诊治,人工关节手术前后的评估和假体松动的早期预测和预防,儿童骨骼生长发育的预测及障碍分析,各种骨折的早期预测和预防,慢性腰腿痛的治疗,继发性骨关节疾病的防治,骨质疏松、骨关节炎、骨坏死的综合系统治疗,代谢综合征等。
  门诊时间:周二、周三上午
  王临虹
  中国疾病预防控制中心慢病中心常务副主任,曾获“中华预防医学会科学技术奖”“公共卫生与预防医学发展贡献奖”“五洲女子科技奖”等科技奖项和“全国三八红旗手”“享受政府特殊津贴专家”“全国优秀科技工作者”等荣誉称号。



  追求健康是每个人的愿望,但有时面对疾病却又无计可施,不知从何下手,很多科学研究也致力于发现让人们远离某些疾病的方法。最美国一项针对超过20万人群大约7年的观察结果发现,在日常生活中注重“某一种物质”的摄入和应用,会使消化系统的肿瘤特别是肠癌发生率大大地下降,男性的下降16%,女性下降23%。日本的另外一项研究也同样表明,同样是补充这种物质,会让直肠癌的发生率有明显降低。而这个“神秘”的物质很有可能被人们严重地忽略了,实际上它十分常见,那就是钙元素。
  大多数人提到钙的时候想到的是骨骼,其实钙在人体的生理运作过程中有很多重要的功能,不仅仅与骨健康相关。钙对于血压和血脂改善、直腸肿瘤的预防、降低肥胖风险、缓解失眠等有重要价值。除此之外,钙在人体调节过程中会对神经介质发挥重要作用,体现为人在交流过程中的反应以及精神状态,大脑思维和运作等。所以,“钙”是一个比较“全能”的元素,通常医学界把钙除了作用于骨健康以外的多重功能叫作“骨骼外效应”。
  反之,如果钙在人体内的含量过低就会产生很多身体的异常,比如很多人失眠会认为与精神压力有关,但临床医生发现有骨骼方面疾病的患者时常表达自己状态烦躁,但在补充了钙剂以后,特别是把钙剂在临睡前服用后,对患者的精神压力的缓解、睡眠质量的提升、入睡速度的改善有明显的作用。这其中的原因就在于,钙本身可以作为一种神经介质的传导来调节神经系统。

身高变矮?疲劳无法缓解?很可能骨量已经悄悄流失


  在所有与钙相关的疾病种类中,最需要引起公众注意的仍然是骨质疏松的问题。据2006年的流行病学调查估算,中国患有骨质疏松的人数将近7000万,而骨量减少的人数更是超过了2亿,但其诊断率仅在2/3左右。2003年,世界卫生组织已经明确骨质疏松对人体的危害,对于女性来说,髋部骨折和乳腺癌死亡率风险接近。对于男性来说,虽然骨质疏松的发病率没有女性高,但是骨折发病后的死亡率更高。25%女性的死亡率和32%男性的死亡率都与骨质疏松导致的骨折后跌倒有关。
  骨质疏松并非老年人的专利,人的骨量在30~35岁达到高峰,之后逐渐下降,但在漫长的岁月中,骨质疏松的发生是无声无息的,在早期和中期没有任何临床表现,近20%的人发生了骨折后才知晓骨质疏松的状况。骨质疏松虽然是静悄悄的但是也有一些不起眼的症状,最常见的就是乏力,这种乏力很“与众不同”,体现在休息后还是不可恢复,也就是疲劳得不到缓解。因为人的骨骼如果发生问题,特别是骨质疏松的时候,骨骼失去支撑力时人就像一个晃动的地基,没有了基本的支撑,这时肌肉开始“承受重负”,这时仅通过休息是无法缓解的。如果这种特殊的“乏力”没能得到足够的重视,肌肉“过劳”后就会释放出更强烈的信号,也就是明显的疼痛。
  骨质疏松的患者基本都是因疼痛就诊的,骨质疏松最典型的疼痛表现是,当骨骼在没有负重的状态时,比如平躺时仍旧出现腰背痛或者四肢长干骨的疼痛,这是最典型的骨质疏松痛,同时可能还有肌肉抽筋,就是典型的骨质疏松表现,也被叫作“静息痛”,就是没有负重也不疲惫的情况下也在痛,就有可能提示是骨质疏松。
  骨质疏松的疼痛是静息痛、翻身痛、起床痛,这种典型的疼痛基本都是骨质疏松。国外调查显示,50岁以上的女性有5%的人已经发生了骨质疏松骨折,但自己却不知道,因为骨质疏松骨折如果只发生在脊椎的话很可能没有任何疼痛,所以患者并不知晓,但能感受到的外在表现就是驼背或者是身高变矮。专家认为,如果在半年内身高缩短了3厘米、一年内降低5厘米,一定要引起注意,因为椎体被压扁可以没有任何临床症状,实际上极有可能是重度骨质疏松。
  而其他种类的腰腿痛并不一定都根源于骨质疏松,比如活动以后的痛,可能是退行性脊柱病变,比如腰椎间盘突出或者一些腰腿痛,这种腰腿痛可能是劳损所引起的,骨质疏松痛也会因为劳累以后疼痛,但很少是单侧的,因为骨质疏松是骨骼全身的疾病,它几乎都是对称地表现。

这样做,才能让钙充分吸收


  医学发展到目前为止有三个大的时代:第一个大的时代是瘟疫时代,随着疫苗的发现,瘟疫得到了控制,人类健康程度有了大幅提升;第二个时代是感染时代,比如说肺炎、结核等感染性疾病,随着抗生素的发明,感染已经不成问题,人类的寿命延长了一些;第三个时代也就是现在,我们所面临的高血压、糖尿病、骨质疏松、肿瘤,是慢性非传染性疾病,也称之为生活方式疾病,这些疾病有共同的土壤,有共同的危险因素。这些都是跟生活方式密切相关的。因此,在细节上改善生活方式,是让健康最大化的有效方法。
  首先,要保证合适的睡姿。睡觉是人一生当中最享受的时间。如果患有腰椎疾病,如脊柱侧弯或腰椎间盘突出的患者,不当的睡姿会带来更多的痛苦。因此,睡眠的姿势十分重要,睡觉时床不要过高,先坐稳再侧卧,在上床和起床过程中对身体的保护是最好的。
  其次,要确保运动方式的科学。如果我们在日常生活几乎不会做出某一个动作,或是这个动作会给关节、骨骼造成很大的负担,我们在锻炼时就应该避免这个动作。如绕膝运动会磨损膝关节造成关节损伤,非特殊情况我们锻炼时不必要去绕膝。一般来说,锻炼膝关节时尽量使膝关节前后运动,原则上不要太多地去做蹲起运动。
  此外,在饮食上要“择优录用”。从补钙的角度来说,通过饮食补钙是王教授推荐的首选方法。以钙含量计算的话,最佳的补钙食品是牛奶及奶制品,豆腐、虾等也是很好的选择。但需要注意的是,饮食含钙量高不代表这些钙就能很好地被人体吸收利用,骨质疏松患者最大的问题不是简单的缺钙,而是人体对钙的吸收和利用出现了障碍,所以需要接受正规治疗。
  目前,大多数国人的日常饮食无法满足人体每日所需的钙质。因此,在部分特殊时期,还是推荐适当服用钙补充剂。第一是孩子生长发育期间,如11~15岁,适当地补钙对儿童骨骼发育意义重大;第二个时期是女性怀孕期间,第三个就是女性的围绝经期,通常在45岁以后至停经后12个月内;第四是65岁以后。这几个时期人体对钙摄入有着更高的要求,建议经专业评估后适当服用钙补充剂。挑选钙制剂时需注意钙含量越高,其补钙价值就越高。不同种类的钙剂服用时间亦不同,无机钙(如碳酸钙)的吸收需要通过胃酸作用,因此服用的时间宜为进餐时或饭后即刻服用,如此可以利用胃中酸性条件,不需要再加服促进胃酸分泌药,而且还可以减少胃肠道刺激,获得最佳吸收效果。若选择枸橡酸钙,则服药时间可以在胃排空时服用,即两餐之间服用。
  高盐饮食是国内很多家庭的饮食习惯,摄入过量的钠盐除了对心血管会造成伤害外,也会对钙质的吸收利用造成巨大的负面影响。曾有研究显示,在高盐饮食的基础上再服用钙补充剂,会使钙补充剂的药效下降80%~90%。
  (编辑    王    幸)
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