【摘 要】
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凡事预则立,不预则废。对于食品安全风险的管理,关键在于预防。21世纪,提高食品的安全性已经成为新的食品安全目标,将食品的安全风险降到最低,从根本上预防和消除食品安全危
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凡事预则立,不预则废。对于食品安全风险的管理,关键在于预防。21世纪,提高食品的安全性已经成为新的食品安全目标,将食品的安全风险降到最低,从根本上预防和消除食品安全危害,才能避免食品安全事故的发生。
Forewarned is forearmed, without prejudging the waste. The key to the management of food safety risks is prevention. In the 21st century, to improve the safety of food has become a new food safety goal, to minimize the safety risk of food, to fundamentally prevent and eliminate the dangers of food safety, to avoid food safety accidents.
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