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阐述了挤压方便米饭的特点,介绍了该产品的生产工艺流程及工艺参数,并例举了应用的实例.
挤压方便米饭及其生产工艺
【摘 要】
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阐述了挤压方便米饭的特点,介绍了该产品的生产工艺流程及工艺参数,并例举了应用的实例.
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2002年12期
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