【摘 要】
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糖尿病患者的主食建议粗细搭配,粗粮富含膳食纤维,这种物质有助于延缓血糖升高,还能预防便秘、控制体重、防止肥胖等.相比于大米等细粮,粗粮的B族维生素等营养物质也相对多些
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糖尿病患者的主食建议粗细搭配,粗粮富含膳食纤维,这种物质有助于延缓血糖升高,还能预防便秘、控制体重、防止肥胖等.相比于大米等细粮,粗粮的B族维生素等营养物质也相对多些,B族维生素有助于维护糖尿病患者的神经功能,因此糖尿病患者,尤其是老年糖尿病患者要适当吃粗粮.粗粮中还富含可溶性膳食纤维,可减少肠道对胆固醇的吸收,促进胆汁排泄.降低血胆固醇的水平和发生心血管疾病的危险性,因为糖尿病患者是心血管疾病的高危人群,因此吃粗粮有助于降低这种危险性.
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