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期刊论文
黄豆是肉 绿豆是粮
黄豆是肉 绿豆是粮
来源 :晚报文萃 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhanghaocong
【摘 要】
:
"一碗豆浆顶半两牛肉,一份绿豆顶4份大米"——这其中的奥秘很多人不知道。同样是豆子,黄豆打出来是豆浆,绿豆打出来就是豆沙,这是因为两者所含的营养成分大不相同,对人体的好
【作 者】
:
吕炳浩
【出 处】
:
晚报文萃
【发表日期】
:
2011年5期
【关键词】
:
绿豆
营养成分
黄豆
淀粉
蛋白质含量
豆制品
豆浆
大米
豆腐皮
大豆类
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"一碗豆浆顶半两牛肉,一份绿豆顶4份大米"——这其中的奥秘很多人不知道。同样是豆子,黄豆打出来是豆浆,绿豆打出来就是豆沙,这是因为两者所含的营养成分大不相同,对人体的好处也各有侧重。
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