【摘 要】
：
本文考察了多种乳化剂和低粘度的亲水胶体对豆粉物性的影响 ,选用Tween - 80、CentroleneS、明胶和结冷胶作为最终添加剂 ,并研究了它们的作用机理。通过复配试验 ,确定出Cen
论文部分内容阅读
本文考察了多种乳化剂和低粘度的亲水胶体对豆粉物性的影响 ,选用Tween - 80、CentroleneS、明胶和结冷胶作为最终添加剂 ,并研究了它们的作用机理。通过复配试验 ,确定出CentroleneS和Tween - 80的复合比例为 1∶3,使用复合乳化剂后可以使喷雾干燥样品的润湿性达到 1 85s,分散性达到 1 4 6 .8s,比未添加乳化剂的样品分别缩短 2 1 2 .85s和 2 0s。亲水胶体添加后 ,样品的润湿性和分散性分别为 :2 4 5.81s,64 .2 6s。比未添加的样品分别缩短 1 52s和 1 0 2 .42s
其他文献
<正> 一、进口替代战略的基本分析 进口替代是一种过渡性的战略模式,进口替代的实施是基于发展中国家为抗衡发达国家的市场竞争而采取的经济发展战略。在一国工业基础落后,国
目的：调查目前我院急诊科护士工作倦怠现状及特点。方法：以问卷调查方式向我院74名急诊科护士及296名其他临床科室执业在岗护士发放问卷。结果：急诊科护士确有较大比例经历不同
对牯牛降自然保护区准原始次生林进行４次调查采集，共鉴定白蚁３６种，隶属２科９属，其中２种为安徽新记录种。该区的白蚁系分布有以下３个特点；１．白蚁种类多，优势种十分明显，２．牯牛降是象白蚁亚科的种
研究了利用微波能萃取干辣椒中辣椒素的新方法。以ＨＰＬＣ分离并定量测定所萃取的辣椒素。结果表明，与常用的乙醇室温浸取法和丙酮４５℃温浸法相比，微波萃取法不仅萃取产率高，而且萃取速度
从新疆无核白葡萄中分离出多酚氧化酶（ＰＰＯ）并对其部分特性进行了研究。结果表明其最适ｐＨ为７，且在ｐＨ３处存在相对活力的４５％，最适温度为２０℃。酶催化反应动力学方程为Ｖ＝０．０９１「ｓ」／５４．０１＋「ｓ」，对「ｓ」来说属于分数级
本文以近年来中医药治疗中风后抑郁的相关文献为基础,阐述中医药治疗该疾病的临床研究进展;结果显示,中医药治疗中风后抑郁在临床上应用范围广,方法多样,疗效确切,联合西医药
目的：分析并总结26例肾综合征出血热（HFRS）患儿的护理措施。方法：对确诊为HFRS的26例年龄小于16岁的患儿采取包括一般护理、分期护理、并发症护理、心理护理、健康教育和出院指导
目的延续性护理对老年骨质疏松出院患者服药依从性及生活质量的影响分析.方法选取2018年3月至2019年3月于我院就诊的老年骨质疏松出院患者60例作为研究对象,依据护理方式的不
在 8年、 1 2年、 1 6年生湿地松人工林中布设不同间伐强度试验林 ,对不同间伐处理的林分测树因子和间伐作业经济效益进行了分析 ,结果表明 ,间伐对林木生长具有一定的促进作
以青稞芽和膨化青稞为辅料探讨青稞啤酒的糖化工艺，确定了升温浸出法为最佳糖化方法及其最佳工艺条件：辅料加量42％，其中青稞芽与膨化青稞的混合比例6：4，料水比为1：40。