【摘 要】
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本文报道银杏外种皮多糖的提取及成分分析。粗多糖得率为6.58％,其中总糖含量为89.7％,还原糖含量为5.1％,多糖为84.6％。粗多糖水解物中含葡萄糖、果糖、半乳糖及鼠李糖。茚三酮反应
【机 构】
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本文报道银杏外种皮多糖的提取及成分分析。粗多糖得率为6.58％,其中总糖含量为89.7％,还原糖含量为5.1％,多糖为84.6％。粗多糖水解物中含葡萄糖、果糖、半乳糖及鼠李糖。茚三酮反应、UV光谱提示该多糖含氨基酸或蛋白质。IR谱有多糖的特征峰,表明含酰胺键和含呋喃糖构型,且为α-苷键。由此,可认为该多糖为α-苷键肽多糖。
This paper reports the extraction and composition analysis of ginkgo biloba exocarp polysaccharides. The crude polysaccharide yield was 6.58%, of which the total sugar content was 89.7%, the reducing sugar content was 5.1%, and the polysaccharide was 84.6%. The crude polysaccharide hydrolysate contains glucose, fructose, galactose, and rhamnose. The ninhydrin reaction, UV spectrum, suggests that the polysaccharide contains amino acids or proteins. The IR spectrum has characteristic peaks of the polysaccharide, indicating the amide-containing bond and the furose-containing sugar configuration, and is an a-glycoside bond. From this, it is considered that the polysaccharide is an α-glycosidic peptide polysaccharide.
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