【摘 要】
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为优化黑玉米多糖的超声辅助提取工艺,应用SAS软件技术,采用响应面法对提取工艺条件进行优化,确定黑玉米粗多糖超声辅助提取工艺的最佳条件:超声功率180W、超声温度60℃、溶
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为优化黑玉米多糖的超声辅助提取工艺,应用SAS软件技术,采用响应面法对提取工艺条件进行优化,确定黑玉米粗多糖超声辅助提取工艺的最佳条件:超声功率180W、超声温度60℃、溶液pH值6.8、醇沉浓度75%,此条件下多糖得率达16.11%,所建立的数学回归模型能够较准确预测黑玉米多糖的得率。
In order to optimize the ultrasonic-assisted extraction of black corn polysaccharides, SAS software was used to optimize the extraction process conditions using response surface methodology. The optimum conditions of ultrasound-assisted extraction of black corn polysaccharide were determined: ultrasonic power 180W, ultrasonic temperature 60 ℃, The pH value of the solution was 6.8 and the alcohol concentration was 75%. The yield of polysaccharides was 16.11% under this condition. The mathematical regression model established could predict the yield of black corn polysaccharides more accurately.
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