【摘 要】
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哈密瓜是葫芦科甜瓜属一年蔓生草本植物，是甜瓜的一种。关于它的起源，早在上一世纪，法国植物学家德堪多尔就指出：甜瓜野生种产于非洲。近代研究证实了这一点。哈密瓜含有大量人体
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哈密瓜是葫芦科甜瓜属一年蔓生草本植物，是甜瓜的一种。关于它的起源，早在上一世纪，法国植物学家德堪多尔就指出：甜瓜野生种产于非洲。近代研究证实了这一点。哈密瓜含有大量人体需要的糖类和维生素。据测定，哈密瓜果实干物质含量为６％～１８．５％，其中总糖为４．...
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