【摘 要】
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夏枯鳜鱼煲rn用料:笋片10克,水发黑木耳10克,鳜鱼1条,夏枯草30克,油、葱姜汁、黄酒、盐各适量.rn做法:①木耳洗净,撕成小朵,夏枯草洗净,用纱布袋装好,鳜鱼宰杀并清理干净,在
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夏枯鳜鱼煲rn用料:笋片10克,水发黑木耳10克,鳜鱼1条,夏枯草30克,油、葱姜汁、黄酒、盐各适量.rn做法:①木耳洗净,撕成小朵,夏枯草洗净,用纱布袋装好,鳜鱼宰杀并清理干净,在鱼身两面斜划3～4刀.②锅内加水,放入鳜鱼、葱姜汁、黄酒,大火煮沸,撇去浮沫,放入夏枯草、笋片和木耳,改小火炖2小时,然后捞出纱布袋,加盐调味,淋上少许油即可.
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