【摘 要】
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开在下水道的餐厅，而且是老外开的中餐厅？还没走到这家位于澳大利亚悉尼CBD中央商务区北端的中国粤菜餐馆“黄先生”（Mr.Wong），心里便开始忐忑起来。走进餐厅时，已是晚上八点，仍然爆满，而且在座的全是老外。餐厅的灯光昏暗，与传统的中餐厅有着截然不同的氛围。经过开放式厨房，厨房里挂在新鲜出炉的烤鸭和叉烧，香气十足，进门前的顾虑立即消失。走进负一层，坐下便开始享受美食。 Mr.Wong餐厅占地两层
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开在下水道的餐厅，而且是老外开的中餐厅？还没走到这家位于澳大利亚悉尼CBD中央商务区北端的中国粤菜餐馆“黄先生”（Mr.Wong），心里便开始忐忑起来。走进餐厅时，已是晚上八点，仍然爆满，而且在座的全是老外。餐厅的灯光昏暗，与传统的中餐厅有着截然不同的氛围。经过开放式厨房，厨房里挂在新鲜出炉的烤鸭和叉烧，香气十足，进门前的顾虑立即消失。走进负一层，坐下便开始享受美食。
Mr.Wong餐厅占地两层，有包厢和大厅，设计有240个座位，广式菜单，超过60道菜，包括北京烤鸭，环保假鱼翅羹和鲍鱼饺子，以及用料十足的点心。餐厅内保留了大量中国传统的元素和记忆符号，法国竹框编织的椅子、手绘的东方女性的肖像壁画、缓慢旋转的大吊扇……像是回到了20世纪30年代电影胶片里的那个老上海。中西结合的风格差异给人一种全新的用餐体验。
我一边夹着硕大的虾饺，一边听着悉尼的朋友道听途说的小故事——Mr. Wong，由老外团体Merrivale聘请设计师设计的，这名字的来源于他们认为最多中国人姓“黄”（Huang），但结果老外们“黄”与“王”分不清。也许这只是一个当地华人开的一个笑话，但不足以影响这里吃客饕餮大餐的美好心情。（文·图/ 陈旖蓝）
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