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食品安全管理体系认证是否的确有效？作用有多大？政府部门、食品生产企业和消费者莫衷一是.笔者对2002年至2005年之间中国获证企业的调研数据进行了综合分析.研究表明：绝大多数获证企业认为很有必要实施HACCP认证,且实施HACCP认证有显著效果.
中国食品安全管理体系认证有效性研究
【摘 要】
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食品安全管理体系认证是否的确有效？作用有多大？政府部门、食品生产企业和消费者莫衷一是.笔者对2002年至2005年之间中国获证企业的调研数据进行了综合分析.研究表明：绝大多数获
【机 构】
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天津大学管理学院,国家认证认可监督管理委员会
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年10期
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