【摘 要】
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<正>水产品是重要的食物来源,其既依托于捕捞野生水产品,也有赖于水产养殖。随着人们对健康饮食的日益重视,水产品所具有的优质蛋白以及必需脂肪、各类维生素和矿物质,使其成
【机 构】
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中国人民大学食品安全治理协同创新中心;
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<正>水产品是重要的食物来源,其既依托于捕捞野生水产品,也有赖于水产养殖。随着人们对健康饮食的日益重视,水产品所具有的优质蛋白以及必需脂肪、各类维生素和矿物质,使其成为消费者青睐的健康选择。作为第二大水产出口国,挪威的情况便是如此。在资源天赋的地理优势基础上,海洋渔业和水产养殖是挪威重要的经济支柱。相应地,挪威重视渔业发展,且通过法律制度、技术研发等管理的多管齐下,使其在实现水产品可持续发展和安全监管方面成为了典范。在
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