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红薯在贮藏过程中，极易发生烂窖现象，轻则食味变坏，食用价值降低；重则会全窖腐烂。红薯发生烂窖的原因主要有温度、病害、干湿害、缺氧和机械损伤等。一、温度①高温当温度在１６℃以上时，薯块呼吸作用加强，放出大量水分，自身抗性下降，给病害病菌创造了有利条件，...
红薯烂窖的原因及防止对策
【摘 要】
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红薯在贮藏过程中，极易发生烂窖现象，轻则食味变坏，食用价值降低；重则会全窖腐烂。红薯发生烂窖的原因主要有温度、病害、干湿害、缺氧和机械损伤等。一、温度①高温当温度在１６℃以
【机 构】
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河南省邓州市赵集镇政府
【出 处】
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农村实用工程技术
【发表日期】
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1999年2期
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