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经济的发展，使得餐饮逐渐成为跨文化交际活动的重要交流元素，餐饮行业更是在综合国力的不断提升中不断的发展。在英语语言课程的学习过程当中，如若仅能够基本的表达，而不了解英语文化背景，那么表达的学习效率则不佳，尤其在与外国友人交际中更是易于形成误解。然而在现阶段的餐饮英语教学中，却缺乏一定的中西饮食文化部分的内容，基于此，本文将针对这一部分展开讨论，以进一步推动学生英语的专业水平。