论文部分内容阅读
内容简介：台湾，在地图上遥远，书里很近；在影像间熟悉，却始终更像个传说。她与大陆就像一个原点的两条射线，已在渐行渐远的轨道中走过了太多不同的风景。失却相同乳汁的同胞，还能否仅靠着血脉的连接亲切如初？
接受《新京报》专访时，我说“北京是一个农村氛围的城市”。这篇报道引来潮水般的挞伐，都说，“你这个台湾女人凭什么污蔑北京？”我很是意外，不理解农村怎么就“污蔑”了。后来我才知道，原来，农村这个概念，两岸大不同。
其实在台湾，什么叫做有钱？不是拥有都市中心的豪宅，也不是什么劳斯莱斯，而是在乡下有栋透天厝，甚至再有块小田地。农村在台湾人心中是一个都市人在奋斗多年以后的向往，是一个过尽千帆之后的回归，对自然、对人性、更是对精神与灵魂感受的一种“时尚流行”。所以，农村在台湾人心目中，绝非一个倾向负面的名词。
为何农村这个在定义上、两岸完全相同的名词，却在人们的理解中有着天差地别的不同？
台湾，一个蕞尔小岛，没有天然资源，地震、台风频仍，在这小岛上艰苦地生存，粮食恐怕是第一要务。因着日治时代的“以台治台”策略，日本人在笼络台湾人心时选择的是地方士绅，给予的除了那个皇民化的姓氏，还准予这些士绅子弟可以读书，但类别必须限制在农业、医学。其中，农业因为担负着提供日本本土所需农产的前提，因此，从那个时候，就已经为台湾的农业发展奠定下良好基础。
其后，蒋经国先生所施行的三七五减租乃至耕者有其田政策，使得佃农成为自耕农，拥有农田并为自己耕种。而这也使得如何在有限土地上创造最大价值的思考，成为每个农民所重视的。如何在当地的天然条件下，有效地产生各种农作物，台湾的农耕队为台湾的农业技术提升加了一把重要且必需的劲！
台湾的农业改良技术世界闻名。举个例子来说，有种热带水果叫“释迦”，我很爱吃，但这水果很娇贵，非常容易因为熟透而腐烂，磕碰一下也不行。因此，距离产地太远就无法享受，所以除了产期的很短时间可以一快朵颐，基本很少见。
但是，台湾农民却想到了一个好方法，将坚硬不易烂的“凤梨”(大陆称菠萝)与之杂交，生出了一个新品种菠萝释迦，不但籽变小了，果肉变多了，最重要的是，不易坏，不怕磕碰，大大提高了这种水果可销售的范围。今年春天我去海南时，这种水果在当地的摊上到处都是。
至于农村现代化，由于经济的发达加上国际贸易的流通，粮食作物已经无法符合台湾本土所需。从许多农业地区购买其成本可能远低于自己耕种，因此，不种植粮食作物的台湾农村，开始发展经济作物，并且延伸农村价值与经济，所以，彰化有大片花田。据报道，台湾种植的郁金香可以外销到郁金香之国荷兰，而各种与农村、农产品有关的文化创意活动也应运而生，例如台湾花卉节，就是在经济作物的发展下，衍生出的休闲活动。农村不只是靠着农产品赚钱，还可以因为旅游人口的吸引，而增加收入。
此外，因着生物科技的发达，农产品有了其他方向的运用。譬如，曾经在大陆也知名的美容类节目“女人我最大”中介绍的“菜瓜水”就是将原本价值低廉的菜瓜，制成了女人保湿用的化妆水，提高了农作物本身的价值。
并且，政府辅导农村建设成为“度假旅游点”，因此许多精致有特色的民宿应运而生。假日时，台湾人大多会带着小孩，举家到农村享受脱离城市喧嚣的宁静与大自然，也让小孩在接触大自然的过程中，增加知识，接近土地，并且感受环保的重要性！
在这样的一股风潮中，对于土地、家乡的热爱，已是台湾社会普遍的氛围。台湾人都想做农民，这是人类在过度物质科技之后的一种反思，一种出于人为动物想要返朴归真的内心渴望。不知从什么时候开始，我乃至身边的朋友们都羡慕着，在乡下有个住所，假日可以回去种种东西、在太阳底下耕作的这种惬意。其实农村不必然代表着贫穷与落后，如果能在维持风貌的同时又相当程度地通过政策方向、创意巧思与城市结合，那么，农村恐怕才是人们最适合也最需要的所在了。
摘自《从台北到北京》
接受《新京报》专访时，我说“北京是一个农村氛围的城市”。这篇报道引来潮水般的挞伐，都说，“你这个台湾女人凭什么污蔑北京？”我很是意外，不理解农村怎么就“污蔑”了。后来我才知道，原来，农村这个概念，两岸大不同。
其实在台湾，什么叫做有钱？不是拥有都市中心的豪宅，也不是什么劳斯莱斯，而是在乡下有栋透天厝，甚至再有块小田地。农村在台湾人心中是一个都市人在奋斗多年以后的向往，是一个过尽千帆之后的回归，对自然、对人性、更是对精神与灵魂感受的一种“时尚流行”。所以，农村在台湾人心目中，绝非一个倾向负面的名词。
为何农村这个在定义上、两岸完全相同的名词，却在人们的理解中有着天差地别的不同？
台湾，一个蕞尔小岛，没有天然资源，地震、台风频仍，在这小岛上艰苦地生存，粮食恐怕是第一要务。因着日治时代的“以台治台”策略，日本人在笼络台湾人心时选择的是地方士绅，给予的除了那个皇民化的姓氏，还准予这些士绅子弟可以读书，但类别必须限制在农业、医学。其中，农业因为担负着提供日本本土所需农产的前提，因此，从那个时候，就已经为台湾的农业发展奠定下良好基础。
其后，蒋经国先生所施行的三七五减租乃至耕者有其田政策，使得佃农成为自耕农，拥有农田并为自己耕种。而这也使得如何在有限土地上创造最大价值的思考，成为每个农民所重视的。如何在当地的天然条件下，有效地产生各种农作物，台湾的农耕队为台湾的农业技术提升加了一把重要且必需的劲！
台湾的农业改良技术世界闻名。举个例子来说，有种热带水果叫“释迦”，我很爱吃，但这水果很娇贵，非常容易因为熟透而腐烂，磕碰一下也不行。因此，距离产地太远就无法享受，所以除了产期的很短时间可以一快朵颐，基本很少见。
但是，台湾农民却想到了一个好方法，将坚硬不易烂的“凤梨”(大陆称菠萝)与之杂交，生出了一个新品种菠萝释迦，不但籽变小了，果肉变多了，最重要的是，不易坏，不怕磕碰，大大提高了这种水果可销售的范围。今年春天我去海南时，这种水果在当地的摊上到处都是。
至于农村现代化，由于经济的发达加上国际贸易的流通，粮食作物已经无法符合台湾本土所需。从许多农业地区购买其成本可能远低于自己耕种，因此，不种植粮食作物的台湾农村，开始发展经济作物，并且延伸农村价值与经济，所以，彰化有大片花田。据报道，台湾种植的郁金香可以外销到郁金香之国荷兰，而各种与农村、农产品有关的文化创意活动也应运而生，例如台湾花卉节，就是在经济作物的发展下，衍生出的休闲活动。农村不只是靠着农产品赚钱，还可以因为旅游人口的吸引，而增加收入。
此外，因着生物科技的发达，农产品有了其他方向的运用。譬如，曾经在大陆也知名的美容类节目“女人我最大”中介绍的“菜瓜水”就是将原本价值低廉的菜瓜，制成了女人保湿用的化妆水，提高了农作物本身的价值。
并且，政府辅导农村建设成为“度假旅游点”，因此许多精致有特色的民宿应运而生。假日时，台湾人大多会带着小孩，举家到农村享受脱离城市喧嚣的宁静与大自然，也让小孩在接触大自然的过程中，增加知识，接近土地，并且感受环保的重要性！
在这样的一股风潮中，对于土地、家乡的热爱，已是台湾社会普遍的氛围。台湾人都想做农民，这是人类在过度物质科技之后的一种反思，一种出于人为动物想要返朴归真的内心渴望。不知从什么时候开始，我乃至身边的朋友们都羡慕着，在乡下有个住所，假日可以回去种种东西、在太阳底下耕作的这种惬意。其实农村不必然代表着贫穷与落后，如果能在维持风貌的同时又相当程度地通过政策方向、创意巧思与城市结合，那么，农村恐怕才是人们最适合也最需要的所在了。
摘自《从台北到北京》