浅析烹饪专业课如何将理论与实践教学有机结合

来源 :才智 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoyan_0532
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
传统烹饪专业课教学模式以“填鸭式”为主,存在极大弊端。创新教学方式模式,提高学生自主学习兴趣、具有探究提问的能力是非常必要的。在教学中教会学生用理论指导实践,并用实践验证理论,全面提高学生的动手能力,适应行业发展,是极其重要的。 The traditional culinary specialty teaching mode is “spoon-feeding type ”, there are great drawbacks. It is necessary to innovate the mode of teaching methods, improve students’ interest in autonomous learning, and have the ability to ask questions. In the teaching of teaching students to guide the practice of theory, and with the theory of practical verification, comprehensively improve the practical ability of students to adapt to the development of the industry, is extremely important.
其他文献
产业的人文化主要是指产业发展中不断增加人文关怀,尽量减少对人类活动和发展的不利影响的社会与经济发展趋向。它与产业高科技化紧密联系和相互对应,成为“新型工业化”的当
摘 要:当前,经济与科学技术进入了发展的快车道,信息技术开始普遍应用于各行各业,不论我们的学习还是在生活当中都无法离开信息技术,当然中小学教育过程中自然也少不了信息技术的使用。充分掌握中小学信息技术教育的现状,发现教育信息化过程中存在的各类问题,并且提出有效的解决措施,将会成为推动我国义务教育信息化改革的重要渠道。  关键词:中小学;信息技术教育  一、中小学信息技术教育概述  (一)信息技术教育
2006年七月二十二日,中国首届产业安全论坛在北京钓鱼台国宾馆圆满闭会。全国人大常委会副委员长成思危出席会议,并作了“经济全球化背景下的国家产业安全问题”的讲话。成思危副委员长的两点论,为“关注中国产业安全,共促经济和谐发展”的论坛主题定了调:即关注产业安全,既要防止麻木不仁,漫不经心,丧失警惕;同时又要防止过度夸大产业不安全,进而质疑改革开放。中共中央政策研究室副主任郑新立作了“高度重视产业安全
摘 要:小学基础教育对学生的成长发展有巨大的影响,小学生心理健康教育是小学基础教育的重要组成部分,对学生的健全人格和心理素质培养有重要的作用。将心理健康教育融入到各门学科日常教学中人们目前关注的焦点,如何在小学体育教学中渗透心理健康教育也是当前教师思考的问题。  关键词:体育教学;心理健康教育;小学生  随着我国教育课程改革的不断推进和深入,基础教育越来越重视学生的心理健康发展,新课程的目标要求教
【摘要】常规的变密度测井只是记录自然伽马、磁定位、三英尺声幅衰减、五英尺全波列变密度测井等4条曲线,这种测井方法对固井中的窜槽、微环等特殊现象的分辨能力较低。RIB八扇区水泥胶结测井仪是目前国内外水泥胶结固井质量测井的常用仪器之一,与常规变密度测井仪器相比,该仪器增加了八个接收探头,源距为1.5ft,每个接收探头相隔45°,分8个扇区记录井周的水泥分布状况,可以有效识别管外窜槽。RIB仪器在测井时
当前中职学校承担着培养专业化、技术型人才的责任,所以,中职学校的教学得到了教育界及全社会的广泛关注。然而在近几年来,中职数学教学令人堪忧,还存在着一定的问题。文章主
【摘要】辽河油田油品性质多样,既有稀油、稠油,又有高凝油和天然气,是全国最大的稠油和高凝油开采基地。掺液(稀油)降粘是稠油集输的常用工艺,辽河油田稠油区块普遍采用此工艺,配套地面设施为计量接转站内设置的稠油掺稀油计量间及计量分离器,采油单井进站使用计量分离器玻璃管量油,稀油经掺稀油计量间集中分配,并经独立掺稀油管线送至井口。  【关键词】稠油 掺油(水)计量 计量掺液一体化集成装置  1 前言  
期刊
本文从代理理论出发,考察了大型国有企业和私人控股的上市公司在公司治理上的不同,藉以说明所有制形式与公司治理效率之间的关系。本文的分析表明,公司治理效率是和股权文化
期刊