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将３１属１０５株食（药）用蕈菌输入既定筛选模型系统的初筛模型，从中选出６株功能菌。继而，将其输入既定筛选模型系统的复筛模型，检出２株天然食品防腐剂生产菌Ｅ．Ｆ．１５和Ｅ．Ｆ．４２。
食用蕈菌中天然食品防腐剂生产菌的检出
【摘 要】
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将３１属１０５株食（药）用蕈菌输入既定筛选模型系统的初筛模型，从中选出６株功能菌。继而，将其输入既定筛选模型系统的复筛模型，检出２株天然食品防腐剂生产菌Ｅ．Ｆ．１５和Ｅ．Ｆ．４２。
【机 构】
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华东理工大学生物工程学院
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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2000年1期
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