【摘 要】
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生物制品主要是指由微生物、菌种、病毒、动植物细胞以及组织中的某些细胞外物质通过生物技术生产出来的产品.在有微生物参与的生物制品生产中,其产品的形式多种多样,有些是
【机 构】
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黑龙江省农垦科学院工程所,黑龙江省洪河农场
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生物制品主要是指由微生物、菌种、病毒、动植物细胞以及组织中的某些细胞外物质通过生物技术生产出来的产品.在有微生物参与的生物制品生产中,其产品的形式多种多样,有些是与原料相似的微生物产品(如酵母和菌种),也有的是可能变异为其它不同种类的产品.作为生物工程技术的下游操作,干燥是许多生物技术产品的最后一道工艺操作过程,干燥的产品才会以稳定的产品形式进行运输、保存、出售、使用.由于大多数生物制品均具有热敏和湿敏的特性,而干燥又是一项需要改变物料温度和湿度的操作,因此生物物料的干燥过程是控制产品最终质量的关键.
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