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一、各种饮料罐中的酸味剂及其腐蚀性关于饮料罐中所含的酸组分分析采用第1报介绍的一般常用的高速液相色谱分析法或离子色谱分析法。通常,可乐类饮料的主要酸成分为磷酸;果汁饮料是柠檬酸、苹果酸和酒石酸;乳类饮料则是乳酸和部分柠檬酸。
酸组成对饮料罐内壁腐蚀的影响——第二报 酸的组成与腐蚀
【摘 要】
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一、各种饮料罐中的酸味剂及其腐蚀性关于饮料罐中所含的酸组分分析采用第1报介绍的一般常用的高速液相色谱分析法或离子色谱分析法。通常,可乐类饮料的主要酸成分为磷酸;果
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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1990年1期
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