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众所周知,咖啡是将咖啡豆焙烤成暗色,然后将其研磨细而制得的。种植咖啡需要特定的气候条件。气候较冷的地区,咖啡全都依赖进口。在我国,除海南岛能适宜生产咖啡豆外,基本上都需要进口。由于依赖进口,使咖啡的价格随咖啡豆的进口数量涨落很大。出口国政府的稳定性,出口国的气候条件以及出口国出口政策的变动,均影响咖啡的价格。