【摘 要】
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人们在饮用啤酒时,需先将啤酒倒入杯中,很多人并不在意啤酒的倒法,认为只要例入杯中即可。饭店和饭馆的服务员通常在为客人倒酒时将酒瓶口紧贴酒杯内壁缓慢地倒,直至酒液满
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人们在饮用啤酒时,需先将啤酒倒入杯中,很多人并不在意啤酒的倒法,认为只要例入杯中即可。饭店和饭馆的服务员通常在为客人倒酒时将酒瓶口紧贴酒杯内壁缓慢地倒,直至酒液满杯为止,杯中几乎没有泡沫。这些不正确的倒酒方式有损于啤酒的感官质量,使饮用者很难正确判断和评价啤酒本身的泡沫状态及质量。
When people are drinking beer, they need to pour the beer into the glass first, and many people do not care about the beer’s pouring method. Waiters in hotels and restaurants usually pour wine bottles close to the inside of the wine glass when pouring wine for the guests, until the wine is full, with almost no foam in the glass. These improper pouring methods detract from the sensory quality of the beer, making it difficult for the drinker to correctly judge and evaluate the foam state and quality of the beer itself.
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