【摘 要】
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传统的地中海饮食（主要特点是食用橄榄油、大量的水果蔬菜，以及高纤维的谷类食物，而肉制品和奶制品很少。）能降低人体内有害胆固醇LDL的水平，但现在西班牙研究人员研究发现，在这种
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传统的地中海饮食（主要特点是食用橄榄油、大量的水果蔬菜，以及高纤维的谷类食物，而肉制品和奶制品很少。）能降低人体内有害胆固醇LDL的水平，但现在西班牙研究人员研究发现，在这种饮食结构中添加富含多种不饱和脂肪酸的核桃能降低更多的胆固醇。在这项研究中，巴塞罗那省
The traditional Mediterranean diet, which features olive oil, large amounts of fruits and vegetables and high-fiber cereals, with little meat and dairy products, can reduce the level of harmful cholesterol LDL in the body, but studies by Spanish researchers Found that adding a diet rich in unsaturated fatty acids to many walnuts reduced cholesterol. In this study, Barcelona Province
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