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一、螺旋藻———古老而全新的营养食品６０年代对螺旋藻的再发现及深入的研究，是当今螺旋藻科研、生产的新开端，螺旋藻产业化的起点。现代科学技术的注入使螺旋藻这个古老的营养食品获得新的活力，因而受到藻类学家、营养学家、企业家和政府官员的高度重视。１９７２年...
螺旋藻——21世纪的理想食品及产业化发展
【摘 要】
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一、螺旋藻———古老而全新的营养食品６０年代对螺旋藻的再发现及深入的研究，是当今螺旋藻科研、生产的新开端，螺旋藻产业化的起点。现代科学技术的注入使螺旋藻这个古老的营养食
【机 构】
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中国农业科学院文献信息中心
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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1999年2期
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