HACCP体系认证新要求介绍

来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Dalyforever

【摘要】

：

HACCP体系得到广泛应用，认证的范围也越来越广，但统一标准的缺乏，无法进行认证有效性的评估，制约了国际互认，为此，引起了国际标准化组织的重视，积极开展标准的制订并取得进展，ISO2200

【作者】

：

李寒松

【机构】

：

安徽省出入境检验检疫局

【出处】

：

肉品卫生

【发表日期】

：

2005年1期

【关键词】

：

HACCP体系认证中国认证机构国家认可委员会 CNAB HACCP认证食品企业国际互认统一标准试行评估国内

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HACCP体系得到广泛应用，认证的范围也越来越广，但统一标准的缺乏，无法进行认证有效性的评估，制约了国际互认，为此，引起了国际标准化组织的重视，积极开展标准的制订并取得进展，ISO22000将于2005年发布。国内，中国认证机构国家认可委员会(CNAB)发布了《基于HACCP的食品安全管理体系规范》(试行)以规范HACCP认证。本文就这些新要求和以前不同之处重点作了介绍，期望引起有关食品企业的重视：

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