【摘 要】
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第一节 产业发展现状rn一、生产情况rn(一)养殖面积持续缩减rn鲟鱼、鲑鳟鱼是北京冷水鱼养殖的主要品种,由于病害频发、禁养区养殖场清退等原因,从2013年开始,鲟鱼、鲑鳟鱼养
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第一节 产业发展现状rn一、生产情况rn(一)养殖面积持续缩减rn鲟鱼、鲑鳟鱼是北京冷水鱼养殖的主要品种,由于病害频发、禁养区养殖场清退等原因,从2013年开始,鲟鱼、鲑鳟鱼养殖产量呈下降趋势,到2019年降到最低.鲟商品鱼销售价格从2014年开始一直徘徊在30元/千克.由于产业“调节转”及环保对养殖尾水排放的高要求,北京市鲑鳟鱼养殖场已基本腾退,目前仅剩余2家较强的生产能力的育种场.统计数据显示,2019年北京市鲟鱼养殖产量821吨,鲑鳟产量为375吨,养殖面积569.5亩,养殖户31户,主要为繁殖企业及养殖休闲相结合的渔业企业.
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