低酚棉仁蛋白质开发利用前景

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高产、优质、抗病低酚棉新品种的育成,为人类提供了新的、安全、优质植物蛋白质资源。开发低酚棉仁蛋白质资源,既符合我国人民传统的膳食结构和饮食习惯,又符合逐渐加剧的人口争粮、营养水平偏低的国情,亦符合“国家中长期科学技术发展纲领”中的发展重点。因而具有广阔的前景。 Breeding of new varieties with high yield, high quality and resistance to low phenol cotton provides human beings with new, safe and high quality plant protein resources. The development of low-phenol cottonseed protein resources is not only in line with the traditional dietary structure and eating habits of our people, but also meets the requirements of a gradual population competition for grain and a low nutritional level, which is also in line with the development in the “National Medium and Long-term Scientific and Technological Development Program” Focus. Thus has a bright future.
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