浅析施肥对蔬菜硝酸盐含量的影响

来源 :当代生态农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:SongSan
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(1)蔬菜硝酸盐含量高低与人民健康密切相关。(2)调查结果表明,市场上销售的蔬菜硝酸盐含量超标比较严重。(3)试验证明,过量施用化肥,尤其是化学氮肥,是造成蔬菜硝酸盐含量增加的主要原因;而在施足有肥的基础上,合理配施磷钾肥可以有效降低蔬菜硝酸盐含量,提高蔬菜品质。
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