【摘 要】
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肥胖在全球范围内流行,而且严重危害身体健康.铬、鱼油参与并调节糖、脂肪代谢,因此,我们选择了铬、鱼油作为影响因素,观察其对饮食诱导肥胖大鼠的影响.方法:将肥胖模型大鼠
【机 构】
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哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室
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肥胖在全球范围内流行,而且严重危害身体健康.铬、鱼油参与并调节糖、脂肪代谢,因此,我们选择了铬、鱼油作为影响因素,观察其对饮食诱导肥胖大鼠的影响.方法:将肥胖模型大鼠按体重随机分为4组,每组8只.分别为肥胖组;鱼油组;鱼油+铬组和铬组,另设基础对照组.喂养6周后处死动物.取睾周及肾周脂肪称重记录.测定全血血糖和血清血脂.结果:三个实验组的血糖值、胆固醇、甘油三酯低于肥胖组,高密度脂蛋白胆固醇高于肥胖组.结论:铬、鱼油能降低高血脂、高血糖,调节糖、脂代谢,这提示我们铬、鱼油能降低肥胖引起的健康危害.
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