【摘 要】
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扁豆,又名眉豆,属豆科一年生草本植物,其肥嫩的豆荚可炒食、煮食、腌渍和制干菜,老熟的豆粒也可煮食,还可做豆沙和扁豆泥,味道可口,营养丰富。扁豆是目前无公害蔬菜主要品种
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扁豆,又名眉豆,属豆科一年生草本植物,其肥嫩的豆荚可炒食、煮食、腌渍和制干菜,老熟的豆粒也可煮食,还可做豆沙和扁豆泥,味道可口,营养丰富。扁豆是目前无公害蔬菜主要品种之一,采用山东Ⅳ型日光温室栽
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