浅谈汽水生产过程中的卫生管理问题

• 作 者: 靳信亭 靳军
• 机 构: 辽宁省兴城市食品卫生监督检验所,辽宁省兴城市食品卫生监督检验所,
• 出 处: 中国农村医学
• 发表日期: 1990年06期
• 关键词: 生产工艺路线 卫生管理 建筑布局 建筑设计 生产过程 独家生产 工艺过程 经营人员 不锈钢材质 手工生产

为使汽水生产达到卫生要求,确保用者的健康,以《食品卫生法》为依据,结合我市的具体情况,我们对汽水生产工艺过程卫生管理进行了探讨。一、生产工艺与布局1.汽水生产工艺路线:如图1。2.建筑布局:根据汽水生产工艺路线,其建筑布局如图2。综上所述,几年来我们对原有和新建汽水厂的建筑设计均要求有一池(洗靴消毒通过池);二室(更衣

In order to meet the hygiene requirements of soda production and ensure the health of users, based on the “Food Sanitation Law” and the specific conditions of our city, we discussed the hygiene management of soda production process. First, the production process and layout 1. Soda water production process line: Figure 1.2. Layout: According to the soda production process route, the layout of the building in Figure 2. To sum up, in recent years, we have required a pool (wash-through disinfection through the pool) for the architectural design of both existing and new plants;