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油茶是山茶科山茶属的常绿大灌木或小乔木,作为我国最主要的经济树种之一,油茶在我国南方分布较广。高产油茶指的是采用经林木良种委员会鉴定的,产量达到750kg/hm2以上的优良无性系嫁接苗木栽植的油茶林[1]。栽培技术主要指林地选择、栽植时期、栽植方法、整地施肥、整形修剪、采收及管理等方面,根据沅陵县近几年来油茶开发工作中的经验和教训，结合湖南省乃至全国其它地方的开发经验，特将高产油茶的栽培技术介绍如下。