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“乖儿子，听话，你要吃了这块肉，我就带你去游乐场。”
“不，我现在就要去。”
“宝宝，吃点儿青菜，一口就好。”
“我不要吃菜，我要吃鸡翅!”
这样的对话是不是很熟悉?因为挑食与偏食已经成为当今幼儿的“共同特征”，也成为每个家长的“共同心病”，甚至成为很多人的“心头大患”。于是围绕孩子不爱吃饭或偏食，家长与孩子之间展开了一场又一场的餐桌大战，大人搞得精疲力竭，孩子却对所谓有营养的东西兴味索然。
进餐的气氛应是轻松愉悦的，如何改变这种剑拔弩张的紧张气氛?做父母的，如何才能赢得这场餐桌上的战争呢?
不要威胁利诱
千万不要用威胁利诱的手段让孩子吃东西。比如你告诉孩子，吃完菠菜就可以吃冰淇淋，会让他觉得冰淇淋是好东西，菠菜就不是好东西，久而久之，他就会讨厌菠菜。遇到孩子不喜欢吃某样东西的时候，你不妨给他提供不同的选择机会。比如你问：“想不想吃点青菜?”他也许会说“不”，你不要恼火，接着可以换个角度试试看：“我很高兴你不喜欢吃这些青菜，因为我想吃。”然后你就大口吃起来。久而久之，受你的影响，孩子慢慢地会有变化。国外研究表明，小孩缺乏基本营养素的情况很少见，因为孩子身体需要什么，他自己就会吃什么，如果他们不需要或不想要，不用特别强迫他们吃。
温馨和谐更重要
千万别把餐桌变成管教孩子的战场。教育孩子非常重要，但不一定要选在进餐的时间。想想看，需要为了坚持让孩子吃下胡萝卜而发火吗?这已经不是营养问题，而是更为复杂的教育问题了。
在吃饭过程中，不要催促孩子，如果他动作较慢，就随他去。催促只会让他感到紧张，觉得吃饭是件苦差事。也不要对孩子唠唠叨叨，吹毛求疵，那只会败坏他的食欲。有时幼儿对食物的癖好很奇怪，也不要特别烦恼，如果你不让他把面包泡在牛奶里，他可能两个都不吃，不需要用大人的进食程序或偏好来要求孩子。很重要的一点是，只要他不饱，或者体内缺什么东西，他一定会吃的。
分量少一点
在为孩子盛食物时，分量应该少一点，而不是一开始的时候就给他一大碗。等孩子吃完第一碗，你应该不吝啬你的称赞，给予最大的鼓励。这时，90％的孩子会高兴地让你帮他再添一碗。当然，你最好让孩子与你一起参与食物的准备过程，如果他体验到了做饭的乐趣，自然会对亲手参与制作的食物产生比往日更浓厚的兴趣。此外，如果孩子平常不爱喝牛奶，可以让他在喝奶的过程中加入一些其他东西，这样他可能有兴趣多喝一点。
总之，让孩子对食物产生兴趣，方法很多，而首先你要有好的心态。如果你把餐桌变成了战场，那就不仅是个营养问题，而是你的教育一开始便已经失败。
编辑乌耕
幸福感悟
曾看过这样的报道：爷爷为了让孙子吃饭，竟给“小祖宗”跪下了。
为了幼儿的进餐和所谓的营养，餐桌竟成为战场，这也是中国特色之一种吧。
家长应给孩子更多精神上的呵护，而少一些“身体化”的锦衣玉食。美国孩子一岁多就自己进餐，家长基本上是无为而治。
生活即教育——是陶行知的一个基本教育理念。如果你想培养一个健康自立的孩子，请从餐桌开始。