【摘 要】
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棘胸蛙又名石蛙、石鸡、石蛤蟆，为我国特产大型肉食野生蛙。属两栖纲蛙科。６０～８０年代我国外贸部门大量收购供出口换汇。近年，由于滥捕和生态环境恶化，造成野生棘胸蛙数量骤减。现已养
【机 构】
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湖南益阳市棘山区农业局!413002
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棘胸蛙又名石蛙、石鸡、石蛤蟆，为我国特产大型肉食野生蛙。属两栖纲蛙科。６０～８０年代我国外贸部门大量收购供出口换汇。近年，由于滥捕和生态环境恶化，造成野生棘胸蛙数量骤减。现已养殖成功。一、经济价值棘胸蛙体大肉多，细腻味美如鸡肉，营养丰富。蛙肉含有蛋白质、
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