【摘 要】
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目的建立超高效液相-串联质谱法测定食品中罂粟壳成分的分析方法。方法罂粟壳经乙腈提取后,经PCX固相萃取柱净化,选择BEH HILIC柱(粒径1.7μm, 2.1 mm×100 mm),以含0.1%甲酸
【机 构】
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山东标准检测技术有限公司; 山东商业职业技术学院; 中华全国供销合作总社济南果品研究院; 山东省农业科学院试验基地;
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目的建立超高效液相-串联质谱法测定食品中罂粟壳成分的分析方法。方法罂粟壳经乙腈提取后,经PCX固相萃取柱净化,选择BEH HILIC柱(粒径1.7μm, 2.1 mm×100 mm),以含0.1%甲酸的10 mmol/L乙酸铵溶液和甲酸乙腈溶液(0.1%)作为流动相进行梯度洗脱,在0.3mL/min流速下,以多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)扫描模式进行检测,外标法定量。结果吗啡、可待因在25～250μg/kg添加浓度范围内,回收率为68.30～80.81%。罂粟碱、那可丁、蒂巴因在0.5～2.5μg/kg添加浓度范围内,回收率为68.34%～78.91%。本方法罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因定量限分别为0.5、0.5、0.5、25、25μg/kg。结论该方法简便、快速、可靠,可用于各种食品中罂粟壳生物碱的快速筛查与确证。
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