【摘 要】
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多瑙河六须鲶为多瑙河流域重要的经济鱼类,最大个体可达308千克。其肉质细嫩、无肌间刺,蛋白含量高,肉味与中国长江大口鲶媲美,在欧洲被称为“无可挑剔的食用鱼”。从1990年
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多瑙河六须鲶为多瑙河流域重要的经济鱼类,最大个体可达308千克。其肉质细嫩、无肌间刺,蛋白含量高,肉味与中国长江大口鲶媲美,在欧洲被称为“无可挑剔的食用鱼”。从1990年开始,由中、德、匈三国专家合作,进行从欧洲移植多瑙河六须鲶到中国的驯养试验,证明其是一个很有发展前途的淡水鱼类池塘养殖新对象。现将试养观察情况报告如下:
Danube six catfish as Danube basin important economic fish, the largest individual up to 308 kg. Its delicate meat quality, no interosseous spines, high protein content, meat flavor and China Yangtze River catfish comparable, in Europe is called “impeccable food fish.” Since 1990, the cooperation of Chinese, German and Hungarian experts to carry out the domestication experiment of transplanting the Danube River six-legged catfish into China from Europe has proved that it is a promising new target for freshwater fish pond culture. Now test observation report as follows:
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