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摘要 要获得核桃园高产、高效，除选择适合本地区栽培的优良品种及加强生长期管理外，更为重要的是要加强核桃栽植休眠期管理。总结了只有从土壤管理、补苗工作、树体管理、冬灌几个方面加强核桃休眠期管理，才能提高核桃在翌年的成活率、保存率、减少核桃病虫害的发生，从而促进核桃经济林发展步入良性循环。
关键词 核桃；休眠期；土壤管理；补苗工作；树体管理
中图分类号 S664.1文献标识码B文章编号1007-5739（2008）23-0122-01
核桃的核仁是珍贵的果品，它含有多种维生素及无机盐类，特别是蛋白质和脂肪的含量为其他果品所不及。一般含蛋白质8%～14%，脂肪46%～73%；核桃出油率50%～65%，为良好的油料植物。此外，核桃含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素和尼克酸等。核桃仁可作食品，并可入药，可以顺气补血、止咳化痰、润肝补肾、帮助消化等。由于核桃的这些功效和作用，促使核桃经济林有了快速的发展。核桃在民和县已有500年的栽培历史，主要栽培的品种有史纳大核桃、喇嘛核桃、离壳油核桃等。长期以来，我县对核桃栽培管理粗放，产量低而不稳。随着近几年民和县不断引进核桃新品种，建立核桃采穗圃，通过嫁接、授粉等新技术的应用，使核桃经济林产业迅速发展；但也出现了只重视栽植核桃新品种，加强生长期的管理，却不重视苗木休眠期管理的问题，严重影响了翌年成活率和保存率；由此彰显了核桃休眠期加强管理与生长期的管理具有同等的重要性。为了提高核桃成活率，减少病虫害的发生，就要从以下几方面加强休眠期管理，使民和县核桃经济林发展步入良性循环。
1做好土壤管理
核桃进入休眠期时是进行土壤管理的好时机，好的土壤条件是核桃良好生长的基础。土壤管理的具体任务是深翻园地，通过深翻可熟化、疏松土壤，改善土壤理化性质；同时通过深翻结合进行冬季施肥，达到清理致病虫危害源的目的。
1.1深翻改良土壤
栽植的核桃幼苗进入休眠期后，在树体的周围深翻，面积1.0～1.5m2、深15～60cm（核桃苗附近挖15cm左右），向四周逐渐加深，并整碎土块和捡出草根。在土层较薄的地方可进行扩坑换土，通过深翻、换土，促进土壤熟化，改善土壤的性能。核桃园冬季翻耕也可以为翌年春季种植其他植物，如间种蚕豆、马铃薯等打下良好基础，但要为核桃树留出不小于1m2的生长空间，即在核桃树周围1m2以内不能间种其他的作物。
1.2冬季施肥
结合深翻改土，同时施入以有机肥为主的肥料。在离核桃树30～40cm的四周挖一深25～30cm的沟，每株树埋入腐熟农家肥15～25kg、磷肥0.5kg。若农家肥不足，可埋入树叶、秸秆等。
1.3清洁核桃园
在深翻、施肥之前，先要清除核桃园内落地病果、枯枝，减少病虫源，以防传播和侵害树体。
2做好补苗工作
对于缺株要用同品种的苗补栽，补苗是今后高产的基础，不可不做。如果没有相同品种的嫁接苗，也可以栽上砧木苗，待来年夏、秋时节再嫁接成苗；如果苗木仅上部的嫁接部分死亡，而下面的砧木已长出且生长健壮，可不必补植，待来年嫁接即可。对于补植或保留的砧木，在翌年春季芽开始萌动时离地面20cm左右剪截，并将剪口涂上油漆或乳胶保护。当砧木芽生长达15cm左右时，选1个健壮的留下，其余的全部抹去。
3做好树体管理
核桃的树体管理技术性较强，特别是栽植的核桃幼树树体更需要用心、细心地做好管理工作。树体管理主要是整形修剪、刮皮、注意防霜防冻，即安全越冬保护工作。
3.1整形修剪
核桃的幼年期重在整形，为今后高产培养出好的树体骨架。对挂果的大树在秋末春初打掉下垂枝，砍除树下部的衰老枝干，促使萌发新枝。但修剪不宜过重，一般短枝不剪截，因为雌花多密生于较短的枝梢顶端，剪去短枝或顶芽会减少雌花数，影响结实和产量。
一般分3种情况对核桃树进行整形修剪：一是栽植后没进行截干处理，苗高达到80cm的核桃树，在离地面80cm处截干即可。二是苗高还未达到80cm的核桃树，在生长健壮处选1个生长健壮的芽，在芽的上部2～3cm处剪截。三是对于已分出3个主枝的核桃树，在主枝适当部位剪截促发分枝，主枝长度达到50cm的可留45～50cm短截；当主枝不足50cm长时，可在生长健壮处选1个健壮芽，在这个芽的前方离芽2～3cm短截。短截要注意剪口芽（贴近剪口的第1个芽）的方向与主枝要延伸的方向相同，通过选择剪口芽达到调节主枝分枝方向和分枝角度的目的，修剪后随即将剪口涂上油漆或乳胶保护。
3.2刮皮
刮皮主要是针对挂果大树采取的一项技术措施。树皮增厚就减少了形成层与空气日光的接触面积，影响树木的呼吸作用。由于老皮粗糙深裂，便于病虫潜伏。因此，在树木进入休眠期后需刮去主干上的老皮，可以促进树势发育和防治病虫危害。
3.3越冬防护处理（防霜、防冻）
冻害特别是生理干旱型冻害，是影响我县核桃栽培成活及早实丰产的关键；霜冻有时也会影响当年的产量。虽然民和县地处青海省最东段，气候比较适宜核桃的生长，但是，在我县栽植的当年，核桃幼苗在冬季若不进行套袋、捆绑或涂白处理，就很难越冬成活。因此，要将栽植的核桃幼苗在冬季进行防冻处理，具体的方法有套袋、缠塑料带、捆绑秸秆、土埋、涂白等；对大树要进行防霜，具体措施是燃草熏烟，从而保证营造的核桃苗木安全越冬。
4冬灌
核桃是喜肥喜水的树种，合理灌水可以提早结实和获得丰产。我县地处黄土高原和青藏高原的过渡地带，属干旱、半干旱地区，根据我县春季干旱、夏秋多雨的特点，在核桃进入休眠和土壤冻结前应灌足冬水，翌年再按核桃物候期灌水。
关键词 核桃；休眠期；土壤管理；补苗工作；树体管理
中图分类号 S664.1文献标识码B文章编号1007-5739（2008）23-0122-01
核桃的核仁是珍贵的果品，它含有多种维生素及无机盐类，特别是蛋白质和脂肪的含量为其他果品所不及。一般含蛋白质8%～14%，脂肪46%～73%；核桃出油率50%～65%，为良好的油料植物。此外，核桃含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素和尼克酸等。核桃仁可作食品，并可入药，可以顺气补血、止咳化痰、润肝补肾、帮助消化等。由于核桃的这些功效和作用，促使核桃经济林有了快速的发展。核桃在民和县已有500年的栽培历史，主要栽培的品种有史纳大核桃、喇嘛核桃、离壳油核桃等。长期以来，我县对核桃栽培管理粗放，产量低而不稳。随着近几年民和县不断引进核桃新品种，建立核桃采穗圃，通过嫁接、授粉等新技术的应用，使核桃经济林产业迅速发展；但也出现了只重视栽植核桃新品种，加强生长期的管理，却不重视苗木休眠期管理的问题，严重影响了翌年成活率和保存率；由此彰显了核桃休眠期加强管理与生长期的管理具有同等的重要性。为了提高核桃成活率，减少病虫害的发生，就要从以下几方面加强休眠期管理，使民和县核桃经济林发展步入良性循环。
1做好土壤管理
核桃进入休眠期时是进行土壤管理的好时机，好的土壤条件是核桃良好生长的基础。土壤管理的具体任务是深翻园地，通过深翻可熟化、疏松土壤，改善土壤理化性质；同时通过深翻结合进行冬季施肥，达到清理致病虫危害源的目的。
1.1深翻改良土壤
栽植的核桃幼苗进入休眠期后，在树体的周围深翻，面积1.0～1.5m2、深15～60cm（核桃苗附近挖15cm左右），向四周逐渐加深，并整碎土块和捡出草根。在土层较薄的地方可进行扩坑换土，通过深翻、换土，促进土壤熟化，改善土壤的性能。核桃园冬季翻耕也可以为翌年春季种植其他植物，如间种蚕豆、马铃薯等打下良好基础，但要为核桃树留出不小于1m2的生长空间，即在核桃树周围1m2以内不能间种其他的作物。
1.2冬季施肥
结合深翻改土，同时施入以有机肥为主的肥料。在离核桃树30～40cm的四周挖一深25～30cm的沟，每株树埋入腐熟农家肥15～25kg、磷肥0.5kg。若农家肥不足，可埋入树叶、秸秆等。
1.3清洁核桃园
在深翻、施肥之前，先要清除核桃园内落地病果、枯枝，减少病虫源，以防传播和侵害树体。
2做好补苗工作
对于缺株要用同品种的苗补栽，补苗是今后高产的基础，不可不做。如果没有相同品种的嫁接苗，也可以栽上砧木苗，待来年夏、秋时节再嫁接成苗；如果苗木仅上部的嫁接部分死亡，而下面的砧木已长出且生长健壮，可不必补植，待来年嫁接即可。对于补植或保留的砧木，在翌年春季芽开始萌动时离地面20cm左右剪截，并将剪口涂上油漆或乳胶保护。当砧木芽生长达15cm左右时，选1个健壮的留下，其余的全部抹去。
3做好树体管理
核桃的树体管理技术性较强，特别是栽植的核桃幼树树体更需要用心、细心地做好管理工作。树体管理主要是整形修剪、刮皮、注意防霜防冻，即安全越冬保护工作。
3.1整形修剪
核桃的幼年期重在整形，为今后高产培养出好的树体骨架。对挂果的大树在秋末春初打掉下垂枝，砍除树下部的衰老枝干，促使萌发新枝。但修剪不宜过重，一般短枝不剪截，因为雌花多密生于较短的枝梢顶端，剪去短枝或顶芽会减少雌花数，影响结实和产量。
一般分3种情况对核桃树进行整形修剪：一是栽植后没进行截干处理，苗高达到80cm的核桃树，在离地面80cm处截干即可。二是苗高还未达到80cm的核桃树，在生长健壮处选1个生长健壮的芽，在芽的上部2～3cm处剪截。三是对于已分出3个主枝的核桃树，在主枝适当部位剪截促发分枝，主枝长度达到50cm的可留45～50cm短截；当主枝不足50cm长时，可在生长健壮处选1个健壮芽，在这个芽的前方离芽2～3cm短截。短截要注意剪口芽（贴近剪口的第1个芽）的方向与主枝要延伸的方向相同，通过选择剪口芽达到调节主枝分枝方向和分枝角度的目的，修剪后随即将剪口涂上油漆或乳胶保护。
3.2刮皮
刮皮主要是针对挂果大树采取的一项技术措施。树皮增厚就减少了形成层与空气日光的接触面积，影响树木的呼吸作用。由于老皮粗糙深裂，便于病虫潜伏。因此，在树木进入休眠期后需刮去主干上的老皮，可以促进树势发育和防治病虫危害。
3.3越冬防护处理（防霜、防冻）
冻害特别是生理干旱型冻害，是影响我县核桃栽培成活及早实丰产的关键；霜冻有时也会影响当年的产量。虽然民和县地处青海省最东段，气候比较适宜核桃的生长，但是，在我县栽植的当年，核桃幼苗在冬季若不进行套袋、捆绑或涂白处理，就很难越冬成活。因此，要将栽植的核桃幼苗在冬季进行防冻处理，具体的方法有套袋、缠塑料带、捆绑秸秆、土埋、涂白等；对大树要进行防霜，具体措施是燃草熏烟，从而保证营造的核桃苗木安全越冬。
4冬灌
核桃是喜肥喜水的树种，合理灌水可以提早结实和获得丰产。我县地处黄土高原和青藏高原的过渡地带，属干旱、半干旱地区，根据我县春季干旱、夏秋多雨的特点，在核桃进入休眠和土壤冻结前应灌足冬水，翌年再按核桃物候期灌水。