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doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.022
摘要：牧场生物安全是指甄别出威胁牧场奶牛的风险因素，通过科学、有效的技术手段和管理措施加以控制，防止或阻断病原体侵入、侵袭牛群，确保牧场生产的健康、稳定。生物安全包括外部生物安全和内部生物安全，外部生物安全主要是防止病原微生物通过可能性的载体传入场内和防止场内疫病向外传播。内部生物安全主要是控制场内病原在牛群间的循环，本文就此进行阐述介绍。
关键词：养牛场;生物安全;防控要点
1 防控牧场传染病要点
传染病主要有三个要素：传染源、易感群体、传播途径。针对传染病防控也从以下三方面下手：①消灭传染源。对于大动物来说，传染源的消灭很难做到，像BVD、IBR、牛结节性皮肤病是烈性的外来传染病，没办法完全消灭，可能在很长一段时间内牛群里都会常规存在;②保护易感动物。保护易感牛群主要依靠高质量疫苗和有效的兽药产品。但是，有些疾病比如结节性皮肤病目前还没有特异性疫苗，推荐使用羊痘疫苗免疫，免疫效果有些反馈还不错，也有些打完疫苗之后不太理想。所以，牧场传染病防控，如果有高质量疫苗要做好防控，保护易感动物;③如果没有高质量疫苗一定要通过中间环节，切断传播途径，做到有效的生物安全防控措施。比如非洲猪瘟，由于没有有效的疫苗，防控传染病最有效手段是切断传染途径，把生物安全防控做到极致的水平，有效控制新发传染病[1]。
2 外部生物安全防控
牧场常见的不同系统传染病病原，如消化系统疾病、乳腺炎、呼吸系统疾病以及结节性皮肤病、流行热、口蹄疫、布病。这些疾病有些可以用疫苗防控，对于没有疫苗的病原，把生物安全提高到较高级别也可以有效防控。对于外部生物安全防控来说，主要防止外来病原进入场内。所以，重点关注人流、物流和车流，重视消毒，切断传播途径。规模化牧场需要了解的信息，包括场内牛群的调运以及饲养人员的流动、外部人员拜访的记录，这些信息非常关键，要及时了解。奶罐车、运牛车、淘汰牛车、运料车辆进出信息以及最近行驶的范围，是否出入过已发病的区域，这些信息也一定要登记完全。
3 消毒剂的选择
对于内部或者外部生物安全防控消毒剂的选择，笔者主要给大家分享高中低三种消毒剂的选择。高效消毒剂能有效杀灭所有微生物，包括各种细菌繁殖体、芽孢、真菌、结核杆菌、囊膜病毒和非囊膜病毒等。常见种类有戊二醛、甲醛、环氧乙烷、过氧乙酸、碘制剂等，它常用于牧场出入口，病牛区等。中效消毒剂不能杀灭细菌芽孢，可杀灭细菌繁殖体、真菌和病毒等其他病原。常见有醇类、酚类、氯制剂等种类，一般用于实验台、操作台、兽医器具、奶厅消毒等。低效消毒剂可杀灭部分细菌繁殖体、真菌和囊膜病毒，不能杀灭结核杆菌、芽孢和非囊膜病毒。常见有季铵盐类（苯扎溴铵、苯扎氯铵）、双胍类、金属离子类（硫酸铜），常用于手术器械、皮肤黏膜等[2]。
4 牛结节性皮肤病防控
牛結节性皮肤病又称牛疙瘩皮肤病或牛结节疹，是由牛结节性皮肤病病毒（LSDV）引起的一种牛传染病。牛结节性皮肤病流行特点：它主要是通过节肢动物进行机械传播，通过饮水、饲料或牛-牛之间直接接触传播。发病具有一定的季节性，冬季少发，多发于春、夏、秋节肢动物繁殖的季节。同时，LSDV在环境中存活时间长，干燥皮肤结痂中存活可达40d以上，在这个过程中如果运牛车辆、饲草车辆通过发病区域或者通过已发病牧场，车轮上或者其它地方沾染上病毒，经过下个牧场时有可能把病毒带过来。
针对已发病牧场的监控方案，需要牧场一线兽医和管理人员思考以下6个问题：①如果发现具有临床症状的牛，要考虑这个病毒已经在牧场潜伏多长时间了或者在牛群中流行了多久？因为在不停地调牛，一定要记录好调牛在牧场内部的运动史，出现临床症状的牛从哪个区域调过来的，可以缩小防控范围;②这个病在目前牧场里的严重性，包括感染牛数量，感染扩散的风险和可能受影响的牛;③要尽可能追溯病毒的来源，包括人流、物流、车流三个方向，饲草饲料运输带来的还是淘汰牛运输车辆带来的？这是要考虑的;④牛调运记录以及人员、车辆或者其他可能传播媒介的活动记录;⑤早期症状可能与很多其它疾病有相似症状，这样就需要做鉴别诊断。如果一线兽医无法通过感官鉴别，可以通过临床症状鉴别，最好结合实验室临床检测;⑥对于疑似牛群做抽样检疫，包括发生临床症状牛只在整个群里调运或者分群过程中的牛群进行抽样检疫，一般5%左右就够了[3]。
5 牛结节性皮肤病防控建议
5.1 免疫接种疫苗
①建议使用高质量的疫苗，以提供足够的保护力。国外现在有弱毒疫苗，国内推荐使用羊痘疫苗，按5倍剂量。痘病毒是通过细胞免疫发挥作用，无法根据抗体水平来评价免疫效果。理论上接种后3周以后可形成足够的免疫力，所以评价疫苗接种效果好与坏要看接种疫苗后隔一段时间是否发病，这是最有利的证据;②接种疫苗的时候要选择最佳的接种时间，像冬季末或者春季初，这时做首免比较合适，3周后或者一个月时间正好可以起到一定的防疫作用;③羊痘疫苗是弱毒疫苗，保存和使用需满足苛刻条件，接种人员需经过专业培训，了解操作要点。在接种的时候，个人生物安全防控也非常重要;④羊痘疫苗是异源的弱毒苗，密切观察接种后牛只反应，如出现过敏等现象要及时抢救。因此，注射疫苗时建议先做小群，比如拿8头或10头牛进行疫苗接种，观察有没有过敏反应，然后决定大群免疫方案。最后，疫苗后可导致产奶量下降、干物质采食量下降、早流产现象，因此疫苗接种不易过于频繁，可考虑冬季末或者春季初首免，28d后根据情况加强免疫一次。
5.2 高质量生物安全防控
高质量生物安全防控主要是为了有效地切断传播途径，要求牧场灭蚊灭蝇工作要做细致，南方4、5月份气温逐渐转暖，牧场开始防暑降温工作，湿度增加，蚊蝇虫卵开始复苏，北方可能6月份以后出现这种情况，蚊蝇大量繁殖前最好消灭，这时候大家可以先进行一轮消毒。另外，严格控制进出场人流、物流、车流，切断外部传播进牧场的通道，做好有效的外部生物安全防控。牛群调进调出要做好疫病的检测，最好送有资质机构进行严格的检疫。病牛、疑似牛、健康牛的分区或者分群，牧场重点区域用高效的消毒剂进行严格消毒，2次/d。
6 小结
对于结节性皮肤病的防控来说，首先是高质量生物安全防控，然后结合疫苗的接种防疫，以面对目前在国内日趋常态化的结节性皮肤病疫情。
参考文献：
[1] 张玉前，杨咪咪，张黎.规模养牛场生物安全体系的建立[A]. 中国畜牧业协会牛业分会.第九届（2014）中国牛业发展大会论文集[C].中国畜牧业协会牛业分会：中国畜牧业协会，2014：5.
[2] 陈曦，奉鉴金，叶刚，等.养牛场的生物安全措施和应用[J].兽医导刊，2020（21）：63-64.
[3] 褚仁忠，董玉峰，刘吉山，等.消毒在标准化肉牛场生物安全体系的应用[J].山东畜牧兽医，2017，38（11）：56-57.
作者简介：张伟（1979.3— ），吉林舒兰人，大专，兽医师，研究方向：畜牧兽医。
摘要：牧场生物安全是指甄别出威胁牧场奶牛的风险因素，通过科学、有效的技术手段和管理措施加以控制，防止或阻断病原体侵入、侵袭牛群，确保牧场生产的健康、稳定。生物安全包括外部生物安全和内部生物安全，外部生物安全主要是防止病原微生物通过可能性的载体传入场内和防止场内疫病向外传播。内部生物安全主要是控制场内病原在牛群间的循环，本文就此进行阐述介绍。
关键词：养牛场;生物安全;防控要点
1 防控牧场传染病要点
传染病主要有三个要素：传染源、易感群体、传播途径。针对传染病防控也从以下三方面下手：①消灭传染源。对于大动物来说，传染源的消灭很难做到，像BVD、IBR、牛结节性皮肤病是烈性的外来传染病，没办法完全消灭，可能在很长一段时间内牛群里都会常规存在;②保护易感动物。保护易感牛群主要依靠高质量疫苗和有效的兽药产品。但是，有些疾病比如结节性皮肤病目前还没有特异性疫苗，推荐使用羊痘疫苗免疫，免疫效果有些反馈还不错，也有些打完疫苗之后不太理想。所以，牧场传染病防控，如果有高质量疫苗要做好防控，保护易感动物;③如果没有高质量疫苗一定要通过中间环节，切断传播途径，做到有效的生物安全防控措施。比如非洲猪瘟，由于没有有效的疫苗，防控传染病最有效手段是切断传染途径，把生物安全防控做到极致的水平，有效控制新发传染病[1]。
2 外部生物安全防控
牧场常见的不同系统传染病病原，如消化系统疾病、乳腺炎、呼吸系统疾病以及结节性皮肤病、流行热、口蹄疫、布病。这些疾病有些可以用疫苗防控，对于没有疫苗的病原，把生物安全提高到较高级别也可以有效防控。对于外部生物安全防控来说，主要防止外来病原进入场内。所以，重点关注人流、物流和车流，重视消毒，切断传播途径。规模化牧场需要了解的信息，包括场内牛群的调运以及饲养人员的流动、外部人员拜访的记录，这些信息非常关键，要及时了解。奶罐车、运牛车、淘汰牛车、运料车辆进出信息以及最近行驶的范围，是否出入过已发病的区域，这些信息也一定要登记完全。
3 消毒剂的选择
对于内部或者外部生物安全防控消毒剂的选择，笔者主要给大家分享高中低三种消毒剂的选择。高效消毒剂能有效杀灭所有微生物，包括各种细菌繁殖体、芽孢、真菌、结核杆菌、囊膜病毒和非囊膜病毒等。常见种类有戊二醛、甲醛、环氧乙烷、过氧乙酸、碘制剂等，它常用于牧场出入口，病牛区等。中效消毒剂不能杀灭细菌芽孢，可杀灭细菌繁殖体、真菌和病毒等其他病原。常见有醇类、酚类、氯制剂等种类，一般用于实验台、操作台、兽医器具、奶厅消毒等。低效消毒剂可杀灭部分细菌繁殖体、真菌和囊膜病毒，不能杀灭结核杆菌、芽孢和非囊膜病毒。常见有季铵盐类（苯扎溴铵、苯扎氯铵）、双胍类、金属离子类（硫酸铜），常用于手术器械、皮肤黏膜等[2]。
4 牛结节性皮肤病防控
牛結节性皮肤病又称牛疙瘩皮肤病或牛结节疹，是由牛结节性皮肤病病毒（LSDV）引起的一种牛传染病。牛结节性皮肤病流行特点：它主要是通过节肢动物进行机械传播，通过饮水、饲料或牛-牛之间直接接触传播。发病具有一定的季节性，冬季少发，多发于春、夏、秋节肢动物繁殖的季节。同时，LSDV在环境中存活时间长，干燥皮肤结痂中存活可达40d以上，在这个过程中如果运牛车辆、饲草车辆通过发病区域或者通过已发病牧场，车轮上或者其它地方沾染上病毒，经过下个牧场时有可能把病毒带过来。
针对已发病牧场的监控方案，需要牧场一线兽医和管理人员思考以下6个问题：①如果发现具有临床症状的牛，要考虑这个病毒已经在牧场潜伏多长时间了或者在牛群中流行了多久？因为在不停地调牛，一定要记录好调牛在牧场内部的运动史，出现临床症状的牛从哪个区域调过来的，可以缩小防控范围;②这个病在目前牧场里的严重性，包括感染牛数量，感染扩散的风险和可能受影响的牛;③要尽可能追溯病毒的来源，包括人流、物流、车流三个方向，饲草饲料运输带来的还是淘汰牛运输车辆带来的？这是要考虑的;④牛调运记录以及人员、车辆或者其他可能传播媒介的活动记录;⑤早期症状可能与很多其它疾病有相似症状，这样就需要做鉴别诊断。如果一线兽医无法通过感官鉴别，可以通过临床症状鉴别，最好结合实验室临床检测;⑥对于疑似牛群做抽样检疫，包括发生临床症状牛只在整个群里调运或者分群过程中的牛群进行抽样检疫，一般5%左右就够了[3]。
5 牛结节性皮肤病防控建议
5.1 免疫接种疫苗
①建议使用高质量的疫苗，以提供足够的保护力。国外现在有弱毒疫苗，国内推荐使用羊痘疫苗，按5倍剂量。痘病毒是通过细胞免疫发挥作用，无法根据抗体水平来评价免疫效果。理论上接种后3周以后可形成足够的免疫力，所以评价疫苗接种效果好与坏要看接种疫苗后隔一段时间是否发病，这是最有利的证据;②接种疫苗的时候要选择最佳的接种时间，像冬季末或者春季初，这时做首免比较合适，3周后或者一个月时间正好可以起到一定的防疫作用;③羊痘疫苗是弱毒疫苗，保存和使用需满足苛刻条件，接种人员需经过专业培训，了解操作要点。在接种的时候，个人生物安全防控也非常重要;④羊痘疫苗是异源的弱毒苗，密切观察接种后牛只反应，如出现过敏等现象要及时抢救。因此，注射疫苗时建议先做小群，比如拿8头或10头牛进行疫苗接种，观察有没有过敏反应，然后决定大群免疫方案。最后，疫苗后可导致产奶量下降、干物质采食量下降、早流产现象，因此疫苗接种不易过于频繁，可考虑冬季末或者春季初首免，28d后根据情况加强免疫一次。
5.2 高质量生物安全防控
高质量生物安全防控主要是为了有效地切断传播途径，要求牧场灭蚊灭蝇工作要做细致，南方4、5月份气温逐渐转暖，牧场开始防暑降温工作，湿度增加，蚊蝇虫卵开始复苏，北方可能6月份以后出现这种情况，蚊蝇大量繁殖前最好消灭，这时候大家可以先进行一轮消毒。另外，严格控制进出场人流、物流、车流，切断外部传播进牧场的通道，做好有效的外部生物安全防控。牛群调进调出要做好疫病的检测，最好送有资质机构进行严格的检疫。病牛、疑似牛、健康牛的分区或者分群，牧场重点区域用高效的消毒剂进行严格消毒，2次/d。
6 小结
对于结节性皮肤病的防控来说，首先是高质量生物安全防控，然后结合疫苗的接种防疫，以面对目前在国内日趋常态化的结节性皮肤病疫情。
参考文献：
[1] 张玉前，杨咪咪，张黎.规模养牛场生物安全体系的建立[A]. 中国畜牧业协会牛业分会.第九届（2014）中国牛业发展大会论文集[C].中国畜牧业协会牛业分会：中国畜牧业协会，2014：5.
[2] 陈曦，奉鉴金，叶刚，等.养牛场的生物安全措施和应用[J].兽医导刊，2020（21）：63-64.
[3] 褚仁忠，董玉峰，刘吉山，等.消毒在标准化肉牛场生物安全体系的应用[J].山东畜牧兽医，2017，38（11）：56-57.
作者简介：张伟（1979.3— ），吉林舒兰人，大专，兽医师，研究方向：畜牧兽医。