【摘 要】
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专家观点长期食用油炸类食品可致癌北京协和医院营养师陈伟油炸食物大都香脆可口、诱人食欲。所以,很多人都喜欢吃,甚至到了偏嗜的程度。但是,油炸类食物所含热量与脂肪极高
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专家观点长期食用油炸类食品可致癌北京协和医院营养师陈伟油炸食物大都香脆可口、诱人食欲。所以,很多人都喜欢吃,甚至到了偏嗜的程度。但是,油炸类食物所含热量与脂肪极高,长期摄取会导致与肥胖相关的疾病,如糖尿病、冠心病和高脂血症等。更严重的是食物在高温下煎炸超过两分钟,就会形成大量可致癌的杂环胺类物质。对成人来说,一个油饼毫无营养可言,它只有热量和糖分,会给人体带来巨大危害。垃圾食品就是有害健康的食品
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