【摘 要】
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对海参动物——二色桌片参 [Mensamaria intercedens] (Lampert)的主要化学成分的分析结果表明 ,这种海参干品蛋白含量高达 85.98% ,维生素 A、E含量也较高 ,有较高的营养价
【机 构】
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对海参动物——二色桌片参 [Mensamaria intercedens] (Lampert)的主要化学成分的分析结果表明 ,这种海参干品蛋白含量高达 85.98% ,维生素 A、E含量也较高 ,有较高的营养价值。更重要的是这种海参还含有丰富的活性蛋白多糖、多糖和皂甙类物质 ,是开发海洋药物的丰富资源。
The analysis of the main chemical components of the sea cucumber animal, Mensamaria intercedens (Lampert), showed that the dry protein content of this sea cucumber was as high as 85.98%, and vitamin A and E levels were high, with high levels. Nutritional value. What is more important is that this sea cucumber is also rich in active proteoglycans, polysaccharides and saponins, and is a rich resource for the development of marine medicine.
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