你点我检,食事办实——苏、宁联动守护舌尖安全

来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wodekechengsheji
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“苏大强”最关心什么食品品种?有哪些场所、领域的食品是南京“大萝卜”最想要抽检的?近日,江苏省、南京市市场监管部门联合举办“你点我检·食事办实——省市联动‘守护舌尖安全’主题活动”,并发布省、市“你点我检”投票结果及南京市首批“食品抽检体验员”榜单。江苏省、南京市食品安全形势稳定向好近年来,江苏省市场监管部门紧扣“推进高质量监管、助力高质量发展”主线,充分发挥食品抽检纲举目张的作用。
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摘 要:建立了分散液液微萃取(DLLME)-超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)对茶饮料中的黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B2进行同时测定的方法。样品以盐酸为分散剂,3-氯苯胺为萃取剂进行萃取,调节pH至6后,离心分层,弃去上层水相,下层乙腈定容,使用电喷雾电离源正离子模式进行测定。结果表明,两种黄曲霉毒素在1.0~100 μg/L范围内呈良好线性关系,相关系数r大于0.999 3,平均
摘 要:食品标签直接反映预包装食品的基本信息和食品营养,消费者通过阅读标签合理地选择食品,从而满足消费者的食用需求,更好地保障身体健康。因食品标签涉及内容和要求繁多,且具有极强的专业性和法规性,企业和消费者对其很难理解和掌握。本文结合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718—2011)和《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050—2011)等标准法规,分析日常食
摘 要:随着我国经济的发展和居民生活水平的日渐提高,食品安全逐渐成为了人们广泛关注的话题。食品安全影响着我国居民的身体健康,食用被污染的食品不仅影响人们的身体健康,严重者更会危及生命。因此相关食品监督管理部门一定要在食品安全问题上把好质量关。我国现阶段对于食品检验检测方面的技术已较为成熟。但仍存在一些客观因素制约其发展。因此本文将针对食品检验检测质量控制方面的问题进行分析,以此来提高我国的食品检验
摘 要:近些年,食品安全问题频发,人们对食品安全问题也格外关注。肉、禽、蛋类等与人们的生活息息相关,因其含有丰富的营养,适合细菌大量繁殖,影响人们的身体健康。酱卤肉制品是鲜(冻)畜禽肉和可食副产品在加有食盐、酱油(或不加)、香辛料的水中,经预煮、浸泡、烧煮、酱制等工艺加工而成的肉制品。对酱卤肉制品进行微生物监测,可以评价现有的消毒工艺、保存温度等对其品质的影响。为进一步了解预包装酱卤肉制品中的微生
目的 调查长春市社区居民对新型冠状病毒肺炎(COVID-19)相关防护知识知晓情况,以利于对社区居民COVID-19的相关防护薄弱点及误区进行针对性的宣传教育和指导,为有效控制COVID
摘 要:目的:掌握垫江县水质卫生状况,为改善饮用水水质提供科学依据。方法:按照《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750—2006)要求采集和检测2018—2020年垫江县供水水样,按照《生活饮用水卫生标准》(GB/T 5749—2006)要求进行水质评价。结果:2018—2020年共检测水樣490件,合格308件,总合格率62.86%;各年饮用水合格率分别为82.47%、48.70%、58.
摘 要:由于近些年信息技术以及网络技术的不断发展,以信息技术为基础的食品安全管理系统能够为消费者展现食品安全实际情况和相关信息,而且还能够提供与之相关的便捷且及时化的线上食品安全服务,在食品安全监督方面发挥出了较为积极的推动作用,而基于信息技术的食品安全管理信息网络的建立也为食品安全有效监督提供了极大保障。为此,本文对国内外当前食品安全管理现状以及信息技术应用情况作了深入分析,希望借此能够为我国食
摘 要:建立一种高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-DAD)变波长梯度洗脱同时测定果蔬汁饮料中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄和亮蓝9种食品添加剂的检测方法。样品用水提取,采用  C18色谱柱分离,以甲醇和0.02 mol/L乙酸铵溶液进行梯度洗脱,DAD变波长进行检测,出峰时间定性,外标法定量。该方法9种食品添加剂在0.0~50 μg/mL具有良好的线性关系
摘 要:食品安全直接影响人们的健康和生命安全。市场经济环境下,部分食品生产厂家为追求经济利益,在加工过程中无视违禁用量,滥用违禁用品。除了市场形势的原因外,食品安全治理主体单一等问题也在一定程度上导致了食品安全问题的出现。因此,食品安全有多主体共治的创新机制应运而生,成为新形势下食品安全治理的重要手段。  关键词:食品安全;多主体共治;市场监管  1 食品安全治理的主体  食品安全问题的产生主要是
摘 要:在实际开展农产品生产以及销售的时候,需要切实保证农产品的安全性,这便对农产品检测工作提出了一定的要求,要能够不断提高检测效率以及检测的准确性,以此来把控好农产品的质量关。因此,本文从基层农产品检测机构建设的必要性、建设过程中存在的问题以及应对策略做出分析和探讨,以此来提升基层农产品检测机构建设的有效性,并推动其不断向好发展。  关键词:基层农产品;检测机构;建设问题;应对措施  受到社会经