【摘 要】
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酒与音乐有什么内在联系呢？国外有人作专门研究。日本神奈川县金井酒厂对此做过实验，该厂在生产区安装了12个扩音器，专门为制曲、发酵等工序过程播放音乐，酿制出辛日酒、纯米酒等上等美酒。据工程研究人员说音乐旋律促进了菌的呼吸代谢，从而提高了曲与发酵品的质量，导致了酒的味道更加醇美。 美国的明尼苏达州有家音乐酒吧，老板对来酒吧的顾客听音乐的心理状况作过长期的观察和研究。结果发现，音乐节奏缓慢时，酒客们饮
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酒与音乐有什么内在联系呢？国外有人作专门研究。日本神奈川县金井酒厂对此做过实验，该厂在生产区安装了12个扩音器，专门为制曲、发酵等工序过程播放音乐，酿制出辛日酒、纯米酒等上等美酒。据工程研究人员说音乐旋律促进了菌的呼吸代谢，从而提高了曲与发酵品的质量，导致了酒的味道更加醇美。
美国的明尼苏达州有家音乐酒吧，老板对来酒吧的顾客听音乐的心理状况作过长期的观察和研究。结果发现，音乐节奏缓慢时，酒客们饮酒的速度加快，一杯接一杯干。播放疾风式快节奏的音乐时，他们倒细啜慢品。酒吧为了多招揽生意，多卖酒多赚钱，专门掌握运用这一规律，经常播放一些调子低沉、哀怨悲伤的音乐，掏客人的腰包。香港一个厂家生产出一种能奏出五种优美旋律的酒杯，只要触摸到杯子或者斟酒，端杯饮酒，酒杯便会自动演奏动听的曲子。
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海南岛黎族居民多分布在五指山腹地，以狩猎、种植旱稻等为生。黎族人不仅能歌善舞而且不论男女老少个个都善于喝酒，特别是老一辈的人，酒的嗜好更强，常常以酒代饭。在黎家的日常生活中，有婚礼酒、待客酒、新屋酒、判理酒、决心酒、对岁酒、过年酒、祝寿酒……他们除了喝白酒、红酒、香酒、甜酒、烧酒外，自己还特制了一种酒，叫山兰酒，黎语叫“biang”。 千百年来，黎族人都以原始的刀耕火种方法，在山里种植山兰旱稻、
这种啤酒是比利时人的骄傲，可能是世界上最难懂也是最精美的酿造过程…… 农民喝的“黄啤酒” 沿着比利时首都布鲁塞尔曲里拐弯的小街里瞎转，突然我惊讶地发现自己到了阳光里，光线驱走了小巷的荫翳。这是个饮啤酒人爱不够的城市，有比世界上任何一个地方都多的啤酒酿造与啤酒店，让人们尽情去欣赏享用啤酒。再者说那里也有世界上最好的喝啤酒天气，通常灰色阴郁的天空，更适宜钻进幽暗的啤酒吧里，而不是去逛户外林
北风呼啸，气温下降到零摄氏度以下时，经常可以听到有人说：“喝点老酒暖暖身子。” 当一个人生了某种疾病时，也可以听到有人说：“喝点酒活活血。” 饮酒果真能活血、产生热量吗?回答是否定的。然而，人们经常发现，喝了酒会面孔发红、心跳加快、有热乎乎的感觉，这是怎么一回事呢? 酒的主要成分是酒精(乙醇)，酒精注人体内的代谢主要是在肝脏内进行的。在正常情况下，醇脱氢酶 (ADH)能使酒精(乙醇)分
传说篇 传说1794年的一个深秋，在德国Franken地区（另有说法是1858年德国Rheingan地区的Schlossjohannisberg酒庄）的一个极其兴盛和庞大的酒庄，庄园主和种植者们每天眼望着枝头沉甸甸、晶亮饱满的大粒葡萄，心中充满了欣喜，翘首等待收获的时日到来。然而，一天夜里突降暴风雪，庄园里的全部葡萄均被打落并埋在雪里，严寒将被暴风雪打落的葡萄冻成了一颗颗冰葡萄球。当时，庄园
现在，许多地方出品的酒常选地方文化来打造，他们或在酒名上做文章，或在瓶形上做文章，或在包装上做文章，或者兼而有之，都千方百计地把地域文化贴在酒品上，起到卖地方酒，传地方名，活跃地方经济，宣传地方名片的效果。 日前，我买了一瓶醉翁酒，这瓶酒从瓶形到包装都充分体现了浓浓的地方味。 该酒产于皖东，容量480毫升，酒质还没品，不知如何。瓶子的质地不甚精致，样子却别具韵味。瓶体形似一扎竹简，周身以仿宋楷
走进比尔森啤酒标 提起捷克的啤酒，就会想到产自比尔森的一种啤酒“比尔森”啤酒。 在距捷克首都布拉格100公里的比尔森是西波希米亚地区的中心都市，素有“啤酒之乡”的美称，它不仅是捷克重要工业城，也是世界著名比尔森啤酒的发原地。 比尔森啤酒厂建于1842年，100多年来比尔森啤酒走向世界，成了国际上最流行的一种精典的啤酒类型，或者说是一个很有特色的啤酒流派。比尔森啤酒早已不再局限于一个地区，
最响亮的名字是：“酒鬼”。 最可爱的家乡是：“贵州茅台”镇“杏花村”。 最难忘的生日是：“道光廿五”年前“金世纪”“剑南春”。 最另类的性别是：“金剑南”。 最羡慕的血型是：“XO”。 最理想的身高是：超过“店小二”。 最幸福的时刻是：“喜临门”那天做新“郎”。 最向往的生活是：天天“好日子”，月月“喜临门”。 最爱吃的饭菜是：“衡水老白干”拌“杜康”。 最爱喝的白酒是：“金古井
咖啡与酒是两种完全不同的个性饮品，把它们组合在一起，直至配制出咖啡酒，有谁能抗拒它此时的诱惑？ 渔夫之宝 很多人最早对咖啡与酒混合饮品的认识都是来自痞子蔡的小说《爱尔兰咖啡》，漂亮的爱尔兰咖啡杯分为三层，1/3 爱尔兰威士忌、1/3 咖啡、1/3 奶油的组合配方想想都让人流口水，再加上那浪漫的爱情故事，着实打动了不少人。据说这小说出来后，各咖啡馆爱尔兰咖啡的销量大增。美酒加咖啡的组合，
传说美猴王孙大圣在天宫看守桃园时，听说王母娘娘没请他赴蟠桃会，一气之下，私闯瑶池，偷吃蟠桃，偷喝仙酒。自知闯下大祸，竟将吃剩的仙桃仙酒划拉一空，驾起云头奔花果山来。当他望到马陵山望海楼美景时，一高兴，落下云头，坐在望海楼旁又掏出仙桃、仙酒吃喝起来。 他刚把吃剩的桃核撒下山坡时，就听一个焦躁的呼喊声：“酒，美酒！求你一口仙酒，还你一斗御酒！”孙大圣循声发现这声音是从跟前的一口古井里传出来的。 原
事实上, 喝酒与品酒仅一步之遥, 平常喝酒的人如果每次喝酒时都用心品尝, 那么他一定能成为一个好的品酒师。 品尝葡萄酒一般从三个方面进行，即所谓的"一观其色，二嗅其香，三尝其味"。 观色：把酒倒入透明葡萄酒杯中，举至齐眼高观察酒体颜色。优质高档葡萄酒都应具有相对稳定的颜色，葡萄酒的色度通常直接影响酒的结构、丰满度和后味。一般,白葡萄酒呈浅禾秆黄色,澄清透明;干红葡萄酒呈深宝石红色,澄清近乎