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给学龄前儿童安排合理的膳食是满足其营养素摄入的保证,对散居儿童和托幼机构的集体儿童均有重要的意义。研究表明,儿童中,尤其是偏食、挑食的儿童中,更容易出现营养素缺乏、智力发育迟滞、机体防御机制损害,使得其癌症的发病率增加。因此,家长应根据这一期儿童生理心理发育的特点、营养素的需要量,安排平衡的膳食保证全面的营养供给,以促进儿童健康成长。